旅游

十三座牛杂原於柴湾邨十三座近巴士站附近的车仔档。柴湾邨清拆后，那边已没有人流，几经转变，现在北角、湾仔、大坑都开了铺，不过，听说最原味都系北角这一间。

千层班戟是沛公的招牌甜品，在其他饼店或许会吃过榴莲、芒果等热门的口味，但沛公的千层班戟口味可谓千变万化，10多款口味如青柠芝士、法国栗子、曲奇、奶黄等，就连极罕有的日本青梅也成为千层班戟的馅料。班戟平均每件约有13至15层，每天也是人手制造，口感烟韧，忌廉香滑。

今年五一哪里玩乐最超值？张艺贤经理给市民推荐了一条预期将十分受欢迎的线路：香港美食嘉年华+观赏3D电影一天。嘉年华正好在5月2日收尾，即便假期不长，也能让爱玩爱吃的市民过一个别样的劳动节。据了解，这条线路价格仅为268元，相当于省内一天游的价格。

沿著花园街继续往下走，来到登打士街交口，就会看到肥姐小食店，肥姐…，听名字还真不晓得是什麼意思，看大家推荐墨鱼和生肠更让人搞不懂，但吃过的人都说赞，这种店怎麼可以不去吃吃看呢？

国知名餐饮杂志《餐厅》(RestaurantMagazine)，在周一公布2011年全球50大最佳餐厅名单，冠军宝座由丹麦哥本哈根的「Noma」所蝉联，连两年被评选为最佳餐厅，另外亚洲地区则有四家入选。

看来没啥难度，做得鬆软、香甜原来也有几番功夫。「甜甜劲辣派」的格仔饼即叫即整，咬下去有点吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。 由於格仔饼主要的用料是蛋浆，档主為了增加蛋香，特别用上蛋味重的北京蛋，特别分量也增多，平均一「底」便有大半隻蛋。焗的时间也有规定，约焗4分鐘便会「起」出来，否则会变得硬绷绷。吃时加上牛油、花生酱、炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。

香港鸳鸯饭店(Yin Yang restaurant)的主厨徐蒝 (Margaret Xu)自认是一名D.I.Y.狂人。有关她的招牌菜烤鸡的一切都是从头做起，包括这道菜成功的秘密所在：徐蒝用她花园中的两个罐子做成的一款定制赤陶烤炉。她说，她自己制成的烤炉比普通烤炉受热更加均匀，还能够达到更高的温度。

“鸡蛋仔伯伯”、香港74岁老人吴旭辉被食环署拘控一案，连日来受到香港传媒广泛报导，引起全港关注。有人在社交网站发起声援“鸡蛋仔伯伯”的行动，更有团购网举办“鸡蛋仔”团购活动，至今已有逾800人订购购物券，这个行动不单是支持自力更生的人士，更希望留下香港人的传统街头美食，有网民称，不想“鸡蛋仔”绝迹。

获米芝莲美誉的平民食店每年递增，但没有多少家店，菜式美味得可吸引名人深入小区光顾，泰潮是个例外，其镇店海南鸡、卤水猪髀、酥炸脆咸肉等，连叶Sir(叶澍)、葛文辉吃过都赞不绝口。

原本于众安街的明师傅12月份搬铺，到荃湾海坝街继续营业，明师傅曾于丽嘉酒店、红磡海逸酒店及L'Atelier de Joel Robuchon任职Pastry Chef，所以甜品出品被形容为有五星级酒店级水准，必食推介包括焦糖炖蛋、甜心、凉爽及以足球主题名命的甜品等。