旅游

港的美食与香港的购物同样著名。我发现，在市区，一条街上没有一间饮食店的，几乎没有。甭管是正规的酒楼、菜馆，还是简单的凉茶铺、茶餐厅、面包房、外卖店，甚至是流动的熟食档，数量都十分可观。而且密度如此之高，恐怕堪称世界之最。这让我觉得，它简直就是一个要吃有吃、要喝有喝、可以随走随享用的地方。

香港虽然靠海，但本身不出产海鲜，它的海鲜大多是从国外进口的。象我这次在港吃到的加拿大生蚝，可能是我在上海没怎么吃过海鲜，只吃过“小儿科”的扇贝，当服务员把象小脸盆大小的生蚝放在面前时，我着实吓了一跳，手里的刀叉都不知道如何切割这个大家伙。生蚝肉鲜美无比，加上与cheese一起烹调，奶油味十足。吃完一整个生蚝，我的胃被撑去一半空间，生蚝壳的形状非常好看，壳上有绚目的黑色条纹，洗干净放在桌上就是一件不用任何修饰的工艺品。可惜碍于情面（请我吃的亲戚在一旁呢），我只能眼睁睁看着服务员把空壳收去。

避风塘炒蟹——蒜头混辣椒的香，还有豉椒鲜鱿、上汤水浸蚬。是王菲、刘嘉玲、钟镇涛也爱光顾地方。 新鸿基中心的海都酒家，也是香港明星爱到之处，古天乐、张曼玉也是常客。后来，他又带我们去了湾仔的苏豪。我们在月街的大亚日本食品，买了非常可口的芝麻雪糕，老板说平日钟楚红、伍咏薇及郑裕玲等都不时光顾。

若喜欢吃，小街巷里亦可寻得美食。被蟹痴誉为隐世蟹粥专门店的生记茶餐厅，位处寂寂无闻的红磡老龙坑街。近年老饕们口耳相传的瓦煲蟹粥，正是出自此旧区小店。生滚瓦煲膏蟹粥精选本地原只奄仔蟹，膏香蟹粥入口软绵，难怪不少食客不惜千里迢迢，闻风而至。

去日本旅行时，经常会见到两间日式烧肉连锁店，一是「风风亭」，另一间是「牛角」。在日本拥有636间分店的牛角，今个月正式登陆香港，首店选址九龙湾德福广场，其他分店明年陆续有来。

牛肠锅是源于福冈的乡土料理，被称为「汤中拖罗」。在来自日本的居酒屋品牌、专门供应九州岛料理的神屋流博德道场便以此为招牌菜。

香港的饮食业非常发达，好吃的东西实在是太多了，而且世界各地的菜都有。六星级酒店的口味固然超凡，但大排挡也别有风味，而且只要你想吃，24小时里的任何时候都可以找到好吃的。我们试过一天吃5顿，外加2次喝酒。只恨时间太少胃太小，吃不了那么多啊。还有一点要注意的是，香港的酒楼除了在卖单的时候会加10%至15%的服务费之外，还有给侍者小费的习惯。当然这个就随意了，服务好的话可以给10%。

还没到香港时候，就从一些介绍香港的书中了解到兰桂坊，到香港后不禁就有到兰桂坊看看的念头。兰桂坊位于港岛中环皇后大道中的南侧，坐地铁在中环站下D2出口，往上山方向走现几分钟就到了。

1942年由甘瑞辉先生创立的镛记餐厅，一直在香港中环屹立超过六十多年，1968年被美国《财富杂志》评为全球最佳十五大餐厅。

老闆黎师傅在酒店界当饼厨叁十年，刚辞去Grand Hyatt的工作便自立门户开店，以用料优质新鲜为卖点。店内除了可品尝到Grand Hyatt同款的Tiramisu和磅装蛋糕，亦可试试黎师傅的最新创作甜品，如拿破崙的昇华版苹果酥，酥皮比拿破崙更脆而且带有焦糖香;辣朱古力饼带有胡椒香辣味，胡椒吊出了朱古力的香气，味道也出奇地匹配。所有甜品造型甚具质感，一看便知用料优质。