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鱼蛋、猪皮、萝卜、碗仔翅等都是地道的港产美食，不过近年的街边档变得粗制滥造，难以再寻回昔日的美味。小食店「车品品」，以各式的地道小食为主打，如车仔面、碗仔翅等。其中的足料竹笙翅，除翅底用料足之外，面层再洒上竹笙，爽中带滑，更见美味。

太平馆创办人徐老高本在广州一间外国洋行当厨师，擅长烹飪西菜，后来自行在广州太平沙开业，成為广州最早出现的西餐厅；后因中国发生国共内战，徐家迁移到香港，原本在广州的太平馆交由政府管理，徐家则在香港让太平馆原汁原味重新崛起，至今已有4间分店，最知名的是铜锣湾分店，一直有许多慕名的餐客或前来香港旅游的游客特意前来品尝。

在香港茶餐厅，可要当心暗语整蛊！要不然可给人说OUT!作为潮人又点可以给人这样嘲笑呢--今天我们来个大揭秘！！！

香港有不少特色火锅店，但最出位的要数尖沙嘴区御火锅和豪门火锅，前者以鳄鱼来打边炉，吃匀鳄鱼全身；后者以“厨房黑钻石”——黑松露做火锅汤底，香浓矜贵。两者皆属全港独有，更是四季皆宜。

很喜欢泰菜香口惹味，但本地的泰国餐厅由装潢到食物都千篇一律，平淡乏味。日前经过西贡白沙湾，发现码头旁开了家泰国餐厅，门外摆放了一架泰国的士“笃笃”，最令人惊喜的，还是那精致地道泰式风味。

香港人爱吃日本菜已属不争的事实。无论高、中及低档次的日本食肆，差不多都可以在各区找到，早已到达飞入寻常百姓家的地步。只不过秉承港人一向不求甚解，知其然不知其所以然的即食文化精神，我们一向坚持以鱼来挥手、饭来张口的消费方式大啖填肚下去，对日本人来说有时自不免有牛嚼牡丹之讥。

香港美食以其结合中西饮食文化的精粹而称誉，选择繁多，您可以吃个痛快！由于融合众多不同饮食文化的特质，地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华，加上对饮食品质的精益求精，令香港成为一个不折不扣的美食天堂。

在香港进入中式酒楼饮茶，可能因为语言的差异让你一下子无所适从，不过没有关系，以下为各位提供一个饮茶“五步曲”，让你对于饮茶的过程一目了然。