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店内有13款汤底，最有gimmick是用法国名牌矿泉水煲海带，鲜蚬的初恋之锅，试过闲偏淡，还是用北海道3.6牛乳熬得牛奶鱼汤混合脾胃，奶香阵阵，淡雅滑溜。

香港，一个不折不扣的美食天堂。香港荟萃了中西饮食文化，融合众多不同饮食文化的特质，地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华，而这所国际性大都市又有着遍及亚洲和西方的环球美食。香港面积虽小，但大小餐厅超过9000家，而不同地区又拥有独特的饮食特色，选择繁多，您可以吃个痛快！

香港的特色餐厅很多,马泰餐厅以马来西亚菜和泰国菜做得地道出名,尤其大厨Sakthi是个�薄饼和拉茶的高手,经常在客人面前和接受采访时大显身手,是个活招牌。

坐到义顺狭窄而热闹的店堂里，拿起餐牌一看，觉得这里的双皮奶好贵啊，广州南信的只要5元，上海翻了个倍，而这里要卖18元一碗。可虽然贵，还是要吃啊，因为真的是太好吃了。清清凉的一勺泯入嘴里，芬芳的奶味会缓缓地从你的口中弥散开，直至充满整个感官，随后这美好的感觉又如梦一般悄然散去，于是赶快再来一勺……

铜锣湾名店坊附近新开了一家粥面店，名为三粥，总厨孔庆泉是粥面界老师傅，入行逾三十年，曾在尖沙嘴新世界中心翠景粥面担任总厨。新世界中心清拆重建，三粥老板三次登报寻找孔师傅，最近成功邀请他到来主理店铺。食物价钱大众化，每碗粥约售三十元，粥、面和小菜都以孔师傅秘方烹煮。云吞面的汤底，除选用大地鱼外，更加入虾壳碎煮制，令汤底更富鲜味。云吞内的猪肉加入大地鱼粉，味道鲜甜，虾则经冷水长时间冲刷，质感爽口。

COVA意大利餐厅利园店，装潢华丽高尚，将高级传统意大利菜于搬出剧院般尊贵的场景下尽情演绎出来，让食客于COVA享受至矜贵的饮食新体验。COVA利园店占地5,000 平方尺，共分La Scala宴会厅，咖啡厅，糕点柜及朱古力店四大部份。可同时款待过百位食客，于更宽敞舒适的环境尽享意大利美食。La Scala宴会厅内设两间贵宾厅，其中一间名为 “La Mia Sala” (英文解作“My Room”)，专为享用Tasting Menu及举行私人宴会的贵宾而设。“La Mia Sala” 以典雅的米色为主调，

FINDS的总厨Jaakko Sorsa不单是曾在二星米芝莲餐厅Chez Dominique任职的芬兰人，更是现任埃科菲国际厨师协会香港聒的主席。对于家乡盛产的三文鱼菜式，Jaako煮得相当出色，难怪三文鱼成了到FINDS不可不吃的菜式。

由喜欢吃刁钻菜的朋友带路来到以“创意海鲜菜”作招徕的“欢乐”，果然名不虚传，菜式非常独特，煮法具创意之余，仍能以鲜味作依归。

香港地小，却美食如云，如果可惜荷包有限无法负荷一些个高调的餐厅，可以深入民间探访小吃拍档。

今天的正题——搜索铜锣湾周边极具诱惑力的大众美食。香港是一个娱乐天堂，一个购物天堂，同时也是一个美食天堂。这里不仅有地方美味，也汇集了全世界各地的吃食。到香港前，我很认真地做了功课，标注了一堆想去大快朵颐的特色餐饮，到了香港才发现，嘴太少，胃实在不够用，短短的四天三夜，只能领略到香港饮食文化的皮毛！好在，我洋洋选择住在了铜锣湾附近，随处的美食给我们随时随地过嘴瘾提供了极大的便利！