旅游

早前有拉面店开业，瞬即成为饮食界热话，全因此店由拉面界猛人监制，由面条、汤底到配料，都是正宗九州岛风味。为保持出品水平，每日只供应四百碗拉面，可见制作如何严谨。

人人都在说二十四小时不够用，每天都在烦这烦那。可惜没人能将二十四小时变作二十八小时。但歌都有得唱，“嫌酸要加甜＂，相信适量的Chill-out是有用的。所谓“Chill-out”嘛，对我来说就是享受享受，和朋友没头没脑的东拉西扯一番，上至天文地理，下至粥粉面饭，通通都说，给自己三小时，完完全全放下工作。正如饭后午睡，令你有力气走下去。

我们是一群为理想打拼的〝屎〞作佣者ㄧ这另类创意点子是某一天蹲厕所看日本漫画机器娃娃时所受到啟发而敲定的。起初我们是以主打冰品为主，以一台霜淇淋机加上我们的创意发想，櫅上一坨极像便便的巧克力霜淇淋在蹲式马桶上，逗趣可爱的模样深受大家的喜爱。

十三座牛杂原於柴湾邨十三座近巴士站附近的车仔档。柴湾邨清拆后，那边已没有人流，几经转变，现在北角、湾仔、大坑都开了铺，不过，听说最原味都系北角这一间。

千层班戟是沛公的招牌甜品，在其他饼店或许会吃过榴莲、芒果等热门的口味，但沛公的千层班戟口味可谓千变万化，10多款口味如青柠芝士、法国栗子、曲奇、奶黄等，就连极罕有的日本青梅也成为千层班戟的馅料。班戟平均每件约有13至15层，每天也是人手制造，口感烟韧，忌廉香滑。

今年五一哪里玩乐最超值？张艺贤经理给市民推荐了一条预期将十分受欢迎的线路：香港美食嘉年华+观赏3D电影一天。嘉年华正好在5月2日收尾，即便假期不长，也能让爱玩爱吃的市民过一个别样的劳动节。据了解，这条线路价格仅为268元，相当于省内一天游的价格。

沿著花园街继续往下走，来到登打士街交口，就会看到肥姐小食店，肥姐…，听名字还真不晓得是什麼意思，看大家推荐墨鱼和生肠更让人搞不懂，但吃过的人都说赞，这种店怎麼可以不去吃吃看呢？

国知名餐饮杂志《餐厅》(RestaurantMagazine)，在周一公布2011年全球50大最佳餐厅名单，冠军宝座由丹麦哥本哈根的「Noma」所蝉联，连两年被评选为最佳餐厅，另外亚洲地区则有四家入选。

看来没啥难度，做得鬆软、香甜原来也有几番功夫。「甜甜劲辣派」的格仔饼即叫即整，咬下去有点吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。 由於格仔饼主要的用料是蛋浆，档主為了增加蛋香，特别用上蛋味重的北京蛋，特别分量也增多，平均一「底」便有大半隻蛋。焗的时间也有规定，约焗4分鐘便会「起」出来，否则会变得硬绷绷。吃时加上牛油、花生酱、炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。

香港鸳鸯饭店(Yin Yang restaurant)的主厨徐蒝 (Margaret Xu)自认是一名D.I.Y.狂人。有关她的招牌菜烤鸡的一切都是从头做起，包括这道菜成功的秘密所在：徐蒝用她花园中的两个罐子做成的一款定制赤陶烤炉。她说，她自己制成的烤炉比普通烤炉受热更加均匀，还能够达到更高的温度。