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第一名庆公宴 庆公宴卖点﹕连续两年排名第二，今年终于问鼎冠军。超豪装修重现清末民初时期摆设，独一无二的菜色令人拍案叫绝，清香扑鼻的茶香无得顶。在兰桂芳食私房菜，庆公宴赢哂。订位两位起，亦可以包场玩，气氛极佳。可要求侍应开动1931年制的手动留声机，有得食有得玩。

提到澳门，不能不说食家蔡澜。他生於新加坡，曾去日本留学，大部分的时间在香港工作，但却移民到澳门。原因是，他觉得新加坡的法律太严，做一个澳门人，要自在得多。

新开业的吉列派位於海港城，装修以禪做主题，以原木、麻石等物料设计，环境舒适开扬。食物以吉列炸物作主打，黑豚肉选取日本和美国货色，海產则主要来自北海道。黑豚肉只用里肌肉和腰内肉两部份，规定 1.5cm厚，拍上新鲜麪包糠炸成脆皮，咬落很脆口，而且只用日本菜籽油炸食物，食得较健康。餐厅还设有开放式厨房，可以一边睇住大厨烹调，一边享受食物，跟旧式吉列餐厅很不同。

说到香港的夜晚，除了想到山顶夜景外，不可不提的便是“宵夜”，也就是我们国语说的夜宵，绝对是香港夜市的一大特色。因为在香港，特别是在商业区，工作加班到深夜的人特别多，如果能在疲劳后喝上一点啤酒，尝一点小食绝对是一件快事！而且相对于晚餐时分的价格更是可以便宜20%左右。

“草根”(grassroots)这个名词，近几年在香港很流行。它跟“中产”、“富豪”一样，成了一种社会阶层的划分。香港也不乏出身自“草根”，如今成为专业人士、社会精英的神话，而眼前一身背心短裤、头发斑白、两手沾满面粉的欧阳先生，便是另一位“草根”传奇人物。

阿翁招牌小笼包是翁生采用新派健康烹调法，对出品的坚持「用心、专注」，务求食客笑着来笑着走，赞不绝口！纯手工揉合面皮，绝无添加剂，采用上等后腿猪肉。特色在于厚薄适中的面皮包裹着扎实的肉馅，随着咬下而溢出的浓郁汤汁，馅料实在，绝不肥腻，面皮有口劲！

用意大利Mascarpon奶酪芝士和新鲜香蕉制成的香蕉芝士饼作底，口感滑溜味道独特浓郁，在上面放上Dreyer's比利时朱古力雪糕，再在外层包着用 新鲜蛋白和多款精选果仁打成的特滑蛋白忌廉，烘焙后才淋上点了火的自家调配浓香拖肥咖啡酒，多种酒香，酒香四溢，味道层次分明，口感丰富，绝对能够触发妳味蕾新感受，带畀妳甜蜜醉人滋味。

水煮桂花鱼”。乍一听，与川菜的水煮鱼很相似，但吃过的人知道，这道菜没有川味。此菜以粤菜做法为主，融入了湖锦的汉派改良，是湖（锦）系粤菜的代表菜之一。