旅游

香港人最爱喝老火汤，每餐无汤不欢。早前有统计指香港男性的平均寿命居全球第一名，有人就将其归功于“老火汤”。可见，一煲细火慢熬而成的老火汤在香港人心中占有非常重要的地位。

店子的卖点除了明星老板外，更吸引的是全店所有奶类甜品均採用北海道3.6牛乳，必试「北海道3.6燉蛋」，蛋是用香港农场新鲜蛋，再加入3.6牛乳，奶味浓郁之餘，甜度亦相当足够，因此毋须加入白糖调味，变相吃得更健康。

事隔几个月又来饭后甜品，因為吃饭附近没有糖水店及近搭车的原固，所以又再来聚一聚；地方宽敝，老板也很友善微笑的对客人，其实这店的杂果甜品比较出名及新鲜好味，之前吃过鲜果西米露也很不错, 但怕太大碗，所以叫了“木瓜紫米露”，朋友叫了“腐竹薏米蛋糖水”，十多元的糖水，蛋也不用加钱，很大碗很新鲜足料，所以不错，本来这个紫米露应该是冻的，但老板也可加热它，看著墙上不同的鲜果系列，就已经想著下次来吃什么！

这几年间，有数十年历史的冰室、茶餐厅逐一结业，旧的保唔住，新的却选择去复古，怀旧装修一下子成为大热潮，由 09 年开始从未停过，现在一起走一遍这茶记复兴之路吧！

虽然在庙街食煲仔饭，要同时忍受湿漉漉的地下、喧闹嘈杂的叫卖声和迫迫硖硖的环境，但那种down to earth的感觉，那种吃煲仔饭应有的风味却很实在，入秋后，煲仔饭的炭炉香又飘然而至，係时候来一次庙街自由行，尽(情)地(食)一(个)煲(仔饭)。

近年，榴梿甜品愈来愈多搞作，今个夏天就有 7 款创新口味，既有像真度有 80% 的原个榴梿 mousse cake，又有榴梿朱古力、糯米糍、心太软等，配搭新颖，必可为榴梿 fans 带来新鲜感。

在铜锣湾开业的胜博殿，是日本吉列猪扒老字号，1966年于新宿创业，已有四十多年历史，在日本有四百多家分店，今次来港设店，便聘请入厨逾三十年的郭英伟师傅当总厨。招牌吉列猪扒和猪柳卷沿用总店传统做法，把肉蘸上蛋浆和面包糠，以摄氏一百七十三度的植物油炸熟，并按肉扒大小来调校油炸时间。记者初尝此店吉列出品，发觉外皮松脆且面包糠分量适中，猪柳嫩滑多汁。餐厅选用内地厦门猪，因运送时间较短，肉味得以保持。唯独特上级炸猪扒选用日本九州宫崎白猪，师傅表示白猪肉味道比黑豚清淡，吃后不觉腻口，蘸玫瑰岩盐最为匹配。

美食推荐，香港美食推荐，香港美食介绍，赴港必试美食，著名美食，香港自由行

近年，全球掀起FroYo潮，男女老少都被这股健康甜品新潮所带动，特色乳酪雪糕店遍地开花。炎炎夏日步步逼近，想keep住比坚尼身形又想消暑解热，你也加入FroYo热潮吧！

鸯饭店「煮」脑徐蒝（Margaret）做事一向出位，早年活化船街的唐楼开私房菜馆；最新搞作是在中环开茶餐厅！叫「港土茶记」。茶餐厅是草根饮食代表，落在她手，无论装修与食物皆脱胎换骨：Pop Art墙画、开放式厨房，摩登中带本土气息；食物撑有机、挺本地，还爱玩自制。