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美容品牌推出健康饮品和食物是潮流所趋，而DR则选择开Cafe，还选址在人流「营」人特多的中区，专卖「低糖、低脂、高纤、高营」的糕点饼食，实行要食得有营及健康做主题。

近日坊间兴起一股手造糖果热，专门店开完一间又一间，最新开的有尖沙咀 K11 的 「Sticky」，这品牌来自澳洲，开业超过 10 年，在当地颇有名气，近年更进军亚洲，先后於新加坡及马来西亚开设分店。

大角咀愈变愈新，一条埃华街食店林立开始為人注意，附近的街道亦陆续有新动作。如最新一间开在杉树街的甜品店，虽则名字街坊，但甜品款式却非一般的大路口味，更有「搞鬼」分子料理甜品，实是有创意。

汉堡包店开个不停，新开的Burger Home也不愁没客路。小店以自家手作汉堡主打，每日新鲜炮製，肉味香浓而且特别多汁。另美禄千层西多塔也是热卖甜品，金黄色的多士粒洒上美禄粉，淋上朱古力炼奶，好港式。

首选要推介的当然是招牌菜泰妃海南鸡，选用约三斤重的黄油鸡，但鸡的脂肪比例不高，皮层下的脂肪经过泰式做法处理，加入香茅及南薑等熬製之后，令鸡皮变得更加香滑绝不肥腻，食客可以连皮吃下，也不会觉得一口油，鸡肉渗透着香茅南薑及多种泰式香料的精华，令鸡味更加香浓，要是吃厌了鸡油饭的话，可以配合冬阴公金边粉同吃，最适合喜欢香辣的朋友，是上佳的正宗地道泰式风味，令人念念不忘！

鲜迴転寿司不分红、黄、绿、金碟，以 $8 碟均一价寿司主打，在逆市开业，依然得到一群师奶食客捧场。寿司以外，如一口鸡、鸭胸沙律、炸饺子口味大路却无人不爱。午市更推出$29 起便当，实在抵吃。

自从政府在七十年代后期开始在各区兴建有完善通风设置的多层街市，不少更结合有运动场及图书馆等多功能市区设备。其中一项政策就是把众多在街头巷尾经营的大牌档迁入其中，解决了困扰居民多年的环境卫生问题。

我们去的钟点据香港的朋友说，已经过了高峰期，但是屋里人满满的，店铺之简陋出乎我的意料，大约只能用我们印象中的“大排挡”来形容。小小的店面不过八九张桌子，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果点的多一点儿，桌上放不下，必须尽快吃完。 好像很多年前那种国营的老字号，这边几个人吃，边上就站着几个等座的。德昌的门口还是有人等座，老板也不催你，等的人也极有耐心。鱼皮饺的汤头很足，云吞面里虾仁个大饱满，足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸，这里的个大筋道，用料实在，不像有些家的用面粉来掺。 　　至今德昌也不过只有这样小小的

光看名字，已可猜到这店以什么甜品作招徕，就是生磨的糊类甜品，不过让你猜不透的，是这里的甜品绝不会固步自封，永远有新点子满足客人寻求新奇的口腹之欲。最成功的点子，就是此店独创，模仿咸食卖相及做法的芒果捞河。所指的“河”，并非香港人平常吃的那些要放汤的河粉，而是自创以椰汁、澄面、牛奶及糖制成的条状奶冻，由于凝固后切为条状，加上奶白色跟河粉有几分相似，便借用河粉之名，质感却比真正的河粉滑嫩数十倍。至于香港人所说的“捞”，即是放酱汁拌匀吃的方法，这甜品以芒果糖浆汁拌吃，是以命名为“捞河”。甜品之中还有多粒鲜甜的吕

国务院港澳办主任王光亚在访港期间展开了很多活动，但如果问港人对王光亚印象最深的画面，相信他在天水围街市吃蛋挞一幕，最令港人难忘。而透过吃蛋挞，一方面可以品尝香港的地道美食，一方面也可体验香港的本土情怀。