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由喜欢吃刁钻菜的朋友带路来到以“创意海鲜菜”作招徕的“欢乐”，果然名不虚传，菜式非常独特，煮法具创意之余，仍能以鲜味作依归。

香港地小，却美食如云，如果可惜荷包有限无法负荷一些个高调的餐厅，可以深入民间探访小吃拍档。

今天的正题——搜索铜锣湾周边极具诱惑力的大众美食。香港是一个娱乐天堂，一个购物天堂，同时也是一个美食天堂。这里不仅有地方美味，也汇集了全世界各地的吃食。到香港前，我很认真地做了功课，标注了一堆想去大快朵颐的特色餐饮，到了香港才发现，嘴太少，胃实在不够用，短短的四天三夜，只能领略到香港饮食文化的皮毛！好在，我洋洋选择住在了铜锣湾附近，随处的美食给我们随时随地过嘴瘾提供了极大的便利！

以往想在又一城叹杯茶走，食个脆猪，简单是妄想!新店喜栈不止有脆猪，还自设明炉，每日烧味不断新鲜出炉，入口咔嚓响的脆猪包内藏数大块烧腩，加上日式咖喱，能在又一城吃到真幸福。店子另有招牌鱼汤系列和虾子云吞麵，前者鱼汤每日以20斤以上鲜鲮鱼以及排骨熬製;云吞麵加入特别处理的虾子，虾子以蒜头炒过，令虾子有蒜香又令云吞麵味道更鲜更香，诚意十足。

无论是煲仔饭还是烧烤，一用炭炉风味立刻唔同晒，不过消防条例紧，炭炉买少见少。开业仅一个月的吽(音:空)，位处尖东楼上舖，竟在露台位用炭炉煲Shabu Shabu，可说是全港首见。

这几天打开微博，就见到不少人谈论于旺角新张的生煎包店，少爷占、周国贤、张继聪个个大赞，就连黄伟文都话要去帮衬。这店由前组合Bliss成员Oscar开设，还以为Oscar只是打本开店，没想过是他亲自下厨，在店内煎包、渌水饺、煎酥饼一脚踢。原来Oscar在上海工作期间拜师学做包足足一年，由原本只识煮公仔面的大男孩，到现在能做生煎包、小笼包、酥饼等，几乎全店出品都由Oscar和另一北京师傅制造。不要睇小Oscar这一年的地狱式特训，做出来的生煎包外表皮脆，内里肉汁爆满，而且食后不觉油腻，出品合格有余。不过这里只

香港家庭大多以中国菜为家庭菜。他们大多保留了自己民族传统饮食特色。在华人社区内，以广府人、客家人(以新界的原居民尤甚)、潮汕人、蛋家人为主。因此广府菜、客家菜、潮州菜等被视为本地菜色。盆菜是新界原居民在节日时的传统菜。西贡市、南丫岛、流浮山和鲤鱼门则以海产闻名。传统食肆则可到古渔村如长洲和大澳里寻。

在油麻地的庙街，在旺角的通菜街，每天的宵夜都可在各色大排档里打发。这并非只为了大排档的美食，其实，这里的东西跟餐馆里的差不多。只是临街露天地坐着，体验到二十年前非常羡慕的那种自由的食文化，便有了一种怀旧的感动。几杯酒下肚，闻着虾、蟹、贝等海鲜被辣椒、蚝油、葱姜等作料逼出的原汁原味，顿时就能品尝到一种与味觉无关的很地道的“香港味”。

香港物价贵得惊人，“搵食”愈来愈艰难，吃一餐好的，动辄花费过千元。幸好在通胀狂热的日子，仍有食店各出奇谋，平卖贵料抢客，让大家可以继续开怀大嚼。

北角的香港饭堂装修走老香港路线，霓虹光管招牌、红A仿水晶吊灯、v字窗花，一派七、八十年代香江风貌。食物除大路的粉面、晚市小菜外，亦自设饼房天天供应椰丝奶油包、鸡批等港式面包。值得推介还有由前君悦酒店意大利餐厅作厨的大厨炮制的意粉，选用加拿大海胆、橄榄油等材料炮制的意粉，入口al dente具咬劲，并不是坊间茶餐厅的港式意粉口味！