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海风餐厅 意式圣诞大餐海风餐厅献上别具节日特色的传统意式风情，总厨Eugenio Iraci精心炮製各式佳餚，配以一系列意大利醇酒佳酿，为您与挚爱缔造一顿浪漫难忘的晚餐，让您今年佳节留下难忘回忆。

　只须几十元便能大饱口福！香港有近60间平民餐厅获“米其林车胎人美食”推介，于餐厅内任点三道菜均不会超过300元，包括太子砵兰街第一肠粉专卖店、长沙湾永隆街坤记竹升面以及深水涉福荣街刘森记面家等。老板们对获米其林推介均表示非常开心，但感叹铺租贵，材料不断加价，他们在过去一年均须加价以维持生意。

真正的炭炉煲仔饭，在香港已经不多。吃煲仔饭不该太重视材料，更不需要一个 什么甜酱油，但就要求一煲靓饭。刚从炭炉烧出来的煲仔饭，焗起已闻到饭香， 是平常的炭炉煲仔饭所不能替代的。在本地云云炭炉煲仔饭店中，个人觉得这里 是水平最高的一间。

香港地，旧区拆卸又重建，新旧交集，怀旧的人追寻传统的本地草根味道，另一边厢各国美食联军大放异彩。新一员分别是港岛坚尼地城的 Cellini，及迁往大角咀的 cinecitta，为旧区添上新味道。

网上食评人视他为偶像、媒体记者视他为专家、餐厅老板视他为贵宾，他是谁？他是Gourmet KC。知名程度不逊于少年食神、苏丝黄；每月帮衬的餐厅数目分分钟是我全年的总和；部分新张食肆未接受传媒采访，却率先邀他试食。对于写足10年食评的KC，今次不试新店，而是突击检查他旧时的「饭堂」─湾仔君悦酒店Grand Cafe。4、5年后的今天，到底质素能否Keep到水准？

点睛】香港号称美食天堂，云集中外美食，凭着香港人的智慧与对“吃”的执着，特色香港小吃可谓层出不穷，其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。下面就为介绍香港美食中的8样经典小吃，让您体验香港当地的饮食文化。

亚洲最佳餐厅指南Miele Guide是由了解并热爱当地的美食家写成的，他们近日列出了一份香港和澳门的5家最佳餐厅名单，让我们去瞧瞧吧。

圣诞气氛越来越浓烈，圣诞老人驾着驯鹿的脚步越来越近……这个欢乐的重要日子当然少不了美食相伴，尤其是富有创意、又色香味俱佳的圣诞大餐。澳门银河综合度假城、澳门星际酒店多家各式风味餐厅推出一系列精心设计、烹调的尊贵大餐，每一样均是愉悦身心的上佳之选，旨在让宾客的味蕾伴着看到听到的圣诞元素一起冲向欢乐的高峰，倾力打造奢华享受与精致旅游的完美平衡。

如果你在街上看到百佳，惠康，city’super或者Taste的字样，你也可以考虑进去看一看。这些都是日用品的大型超市，和国内的家乐福和沃尔玛的超市相似。你在里面可以买到几乎所有的生活日用品，价格也是比较公道的。百佳和惠康一般都是销售国产产品，而city’super和Taste以销售进口产品为主。其中city’super的大部分产品都是日产的，有兴趣的可以进去看看。

栗子蛋糕不难找，平平哋港式面包店到精致法式饼店都有得卖，意想不到的，是连锁的美心西饼弃用罐头来货栗子蓉，今年以新鲜栗子自家磨成蓉，制作升呢版的蛋糕。选用的栗子是大粒的山东板栗，成本比罐头货贵 2 至 3 倍，为了应付今个秋季出品的蛋糕，现已订购了 400 吨栗子，不惜工本。行政总饼厨刘师傅采用数十年前跟上海饼师学艺的做法，将栗子磨蓉后，加入牛油及冧酒调味，然后放一晚收干水份，味道会更加浓郁。比起罐头栗蓉，鲜制的质感较为松化，不会有黏黏的 creamy 口感。山东板栗系列共有 3 款甜品，可惜栗子