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一直以来都不怎么做鱼吃，一来我本人不太爱吃鱼，嫌鱼腥，二来几年前我有做过鱼，做的那个腥啊，连爱吃鱼的LG都吃不下，所以这几年我都没有怎么再煮鱼吃了，但因为小宝爱吃鱼，所以逼着我再次对鱼下手，发现我以前煮的鱼不好吃，但妈咪煮的鱼一般不怎么腥的，为什么我自己做的就腥的吃不下口的呢，只好厚着脸皮问妈咪，才知道原来鱼有分成水库鱼和鱼塘鱼的，我以前买鱼随便买（事实上我也不怎么认得鱼的品种哈！），结果买成鱼塘养的鱼，妈咪说那种鱼通常是很腥的，所以现在我懂了，要买水库里养的比较大条的鱼，或者买今天这种非洲鲫鱼，就

香港，这名字熟悉又陌生。她为人所知的是繁华都市、金融中心、购物天堂：在这个只有北京市面积约十五分之一土地上的港人把华人的智慧与西方社会制度的优势合二为一，让香港：以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法治闻名于世。却很少有人知道，香港也是一方美食乐土。

客家菜，与广州菜和潮州菜并称为广东三大菜系，客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、客家菜烤、煲、酿见长

还在找寻最正宗的海南鸡饭？还想着要搭飞机去新加坡才能吃到？那你就大错特错了！

想要吃遍全香港的各式各样点心铺似乎是一项不可能的任务。 於是经过到处查访之后，我们决定尝试这三家由本地人推荐的超值美味点心铺。 平均一人只需花港币 $60，就可吃到各种美味的点心：

碗仔翅源於上世纪五、六十年代的香港，吃不起真鱼翅的人，将腐竹搅碎加生粉推欠，或者将粉丝当鱼翅，製成平民碗仔翅，满足自己短暂快乐。近年，碗仔翅进驻快餐连锁店、酒店自助餐，却欠缺地道街头风味。这几位细心老板娘，為地道风味的碗仔翅，付出不少时间与心机，典型香港精神，就要做到最好！

香港的饮食潮流比荷里活的花边新闻更繽纷，来去如风。但一种街头小食歷尽数十年依然屹立不倒 -- 鸡蛋仔或格仔饼。在香港的「扫街文化」，鸡蛋仔和一串薑黄色的咖哩鱼蛋，或惹味的臭豆腐同样经典。 任何人一看见金黄的海绵蛋糕，像波波纸般一球连着一球，就可认出这美味的地道小食。

你想在家里尝试做香港美食吗？那还等什么，赶紧学着做吧。

享受海风吹拂和世界驰名的香港海鲜美食，天虹海鲜酒家是宴请客人和朋友聚会的好地方。

九记牛腩凭清汤牛腩及咖喱牛腩驰名，汤底加入药材炮製，药材选料更会按季节调配，为全港最知名的牛腩麵店之一