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以下是参考香港权威的网上餐厅论坛的资讯,节录25家获最多正面评语的店家.在

香港传统小吃DIY

香港美食餐饮消费指南

到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小食，绝对是体验香港饮食文化的最好方法。香港早期的街头小食并非像现在的街头小食店那么有系统，以前售卖街头小食的小贩，大多数於晚间出现。一条街头集结了不同的小贩摊档，由街头排至街尾，非常热闹。以往人们会把在街头进食称為“扫街”，可想而知小食摊档何其多。但由於卫生理由，街上的小摊档都被驱赶掉了，因此这些小食便搬进铺里了。

中国人吃粥早在黄帝时代就已有记载，而且老祖宗相信吃粥可以畅胃气、生津液、调中健脾，有延年益寿的功效。而广东粥更在口感上下足功夫，绵滑细緻的粥底吃完教人口齿留香，让人有餘韵繚绕的舒畅感。

香港有不少传统美馔，滋味好吃，却因制作工序繁多，渐渐失传。九龙维景酒店的中菜厅唐宫，最近便推出一系列怀旧美食，经过大厨的巧手炮制，将冬笋凤肝炒鸽脯、网油腰肝卷等多款经典粤菜重现眼前。

港式美食想必大家都不陌生，现在在北京、上海等城市都不乏港式酒楼、港式茶餐厅，这次来香港虽然没有吃到期盼已久的九记牛腩面，心留遗憾，却也品尝到不少地道的港式好味，回味悠长的丝袜奶茶、味美咸鲜的鱼蛋粉、香气满溢的各类烧味、酥脆润滑的港式蛋挞、美味浓郁的海鲜大餐......只恨自己生的一张口一个胃。

甜心鲜果园于2004年3月成立，凭全港首创鲜果炒冰最突出。自制芒果卷亦受大众欢迎，更吸引了多间电视台及报馆来采访。炒冰也荣获双料食神荣誉大奖，有很多客人为新产品而感到好奇，市民峰涌而来，非试不可，当他们试过后都再三回味，大赞妙极。所谓「不到万里长城就等于还未到过中国」，「不吃炒冰就等于没有享受过人间极品」。

深水埗位于九龙半岛西北部，是香港老区之一，服装、电器是该区最吸引之处。再加上价格相对较低的食肆云集，定期的服装设计，文艺表演，摄影比赛等活动，令深水埗成为一个吃喝玩乐集中地。

香港美食多箩箩，不少平民食品成為港人及旅客的心头至爱。美国有线电视新闻网络（CNN）旗下网站公布由网民选出的全球五十大美食，结果东南亚及日韩美食佔据了六成席位，香港的点心、蛋挞、叉烧及虾饺榜上有名，最高是排名第七位的点心，但仍输给印尼巴东牛肉及泰式冬荫功等美食。