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近年多家日本拉面店登陆香港，相继打响名堂，经常座无虚席，连星级客人也慕名而至。今期介绍的新开拉面店龙也，虽位处大坑，地点不算就脚，却吸引杨千嬅、少爷占来捧场，大家只为那风味一绝的九州拉面。

鲍参翅肚属名贵的食材，炮制成酒楼食肆的上菜，售价不菲。最近湾仔有新开业的菜馆，平卖有机饲养鲍鱼，原只蚝王鲍鱼只售$38，而且做法多变，焖焗炖汤任择。

比利时的手做朱古力举世知名，识饮识食的香港人怎会错过，所以Neuhaus、Godiva、Leonidas、Goossens等品牌多年前登陆香港便大受欢迎。最近当地名牌Valentino Chocolatier亦在西贡开了首家专门店，每颗出品都香滑大粒，给你十足的口感享受。

之前因为看张智霖微博提到说一风堂拉面的美味，所以这次去香港就特意去试下。发觉真是好贵咯。

鱼蛋粉，一直陪伴香港人成长。香港仔山窿谢记一传出将于本月底结业，老街坊、熟客仔，还有一众鱼蛋迷闻风而至，大排长龙只为把握最后机会一尝已有 65 年历史的鱼蛋滋味。

甜品大少在铜锣湾维景酒店旁边。很正宗的甜品，有很多明星关顾过！

丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。

日本通Meter 和拍档Chandler在自家馆子「豚王」售卖一碗碗令人食指大动的拉面。这只有12个座位的麪档在中环才开业了大约一个月，每天档子外都大排长龙：人人都耐心等待在个多小时后可品尝的那碗和味拉面。「豚王」的成功在于两个因素：产品优质，也限量售卖。

又系拉面？！先别嘘我！看清楚一点，眼前这碗面，并非日本过江龙拉面，也非日限百碗的抢手货，而是一碗不折不扣中式老火汤面！所以主理的，也是一位本地达人，佢叫 Maureen （阿摩），店子亦因而叫「摩厨面馆」。汤面的秘密配方，是心机 + 时间。

雅廊咖啡室于3月1日至4月30日诚意推出「瀛新滋味」国际自助晚餐，新任行政总厨林志荣师傅严谨地选用新鲜及优质的食材，提供一系列新颖滋味的日式美食，让您的味蕾感受不一样的和风之旅。