政府统计处昨日公布，今年第三季食肆总收益价值的临时估计为275亿元，按年上升3.1%；扣除价格变动影响后，以数量计的临时估计亦按年上升2.1%。有餐饮业界人士表示，第三季饮食业生意有明显改善，主要受惠于港旅客人数增加、政府及旅发局推出大型活动，以及食肆提供优惠带动本地消费气氛，对第四季前景有信心，预计升幅可持续。

　　香港餐旅业协会主席梁熙表示，第三季餐饮市道向好，业界感到鼓舞。他特别指出，食肆总收益价值按年升3.1%之外，扣除价格变动的数量计亦升2.1%，反映食肆实际生意量亦有提升，证明市场气氛逐步改善。第三季涵盖暑假，过往受港人外游影响，惟按月数字显示7至9月表现越来越好，他相信受惠于今年包括足球盛会、国际中秋綵灯汇等连场盛事，访港旅客按年上升，自然带动食肆生意。展望第四季，他保持乐观，随着年尾传统旅游旺季到来，加上节庆活动及展览盛事，希望访港旅客持续增加，为餐饮业带来更多商机。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和表示，第三季饮食业生意有明显改善，主要受惠访港旅客人数增加，以及食肆提供优惠带动本地消费气氛。他指出，访港旅客按年增加逾一成，加上政府安排不同大型活动，民间亦相应举办活动，带动整体社会消费气氛。黄家和对第四季前景有信心，预计升幅持续，甚至较第三季向上，主要因年尾节日气氛带动，尤其圣诞期间，市民在饮食方面消费较阔绰。