

坐落于中环些利街10号古蹟唐楼的Maison Libanaise全新揭开序幕,以贝鲁特阿什拉斐叶区的优雅宅邸与绿树成荫的街道为灵感,蜕变成为一间充满都会气息的黎巴嫩餐厅及葡萄酒吧。
全新空间横跨三层,带来三种截然不同的节奏:地面是热闹的黎巴嫩式葡萄酒及小食酒吧,拥有全港最丰富的黎巴嫩葡萄酒单,并供应传统冻亚力酒($88)与各式佐酒小食;一楼恍如贝鲁特雅致公寓的饭厅,营造出家常餐桌特有的亲密感;顶层的露天花园则灵感源自贝鲁特的天台文化,是闹市中难得一见的开阔绿洲,适合好友聚会与私人庆祝。
在美食方面,菜单以“分享”为核心,呈现层次丰富的风味。炭火烧烤是当中的灵魂,招牌的“炭烧全鸡”($548)经香料醃制慢烤至肉质鲜嫩外皮微焦;“炭烧牛肋骨”($688)则搭配芝麻酱与醃菜,风味平衡。餐厅更设有专属烤盘,现场即点即制传统“全麦薄饼”,无论包裹肉类或蘸取酱汁都不可或缺。
多款经典前菜为浓郁的炭烧菜式带来清新对比,包括“鹰嘴豆泥”($118)、“炸鹰嘴豆饼”($118)、“烟熏乳酪”($128)、“阿雷迪斯鹰嘴豆泥”($148)、“小麦牛肉他他”($168),以及酸香开胃的沙律。甜品方面,主厨推荐承载个人情感记忆的“牛奶米布甸”($118),带有淡淡的橙花香气。
在饮品方面,酒窖以黎巴嫩知名酒庄Château Ksara与Château Musar的佳酿为主轴,提供丰富的杯装选择。此外,餐厅亦供应传统茴香烈酒、黎巴嫩啤酒、特色鸡尾酒,以及启发自贝鲁特街头文化的即制鲜榨果汁,完美交织出地道而完整的黎巴嫩餐饮体验。
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