餐厅QUE于今个金秋以“暖森营火派对”为期间限定主题，由即日起至12月20日盛大推出全新期间限定菜单及丰富的露营周边礼遇，包括限量版“QUE 挂绳便携杯盲盒”。是次系列以大自然与露营美学为灵感核心，由总厨庄志海师傅及团队，在秋日为食客呈现和洋飨宴。 主厨精选日本产油甘鱼、优质鲍鱼、栗子与秋日菇菌等食材入馔。透过温润色彩的摆盘与多层次的酸甜鲜美，让食客即使身处都市，亦能随时随地透过舌尖感受自然气息。

　　限定菜单主菜部分，以露营派对与丰盛食材为主轴，展现创意与传统烹调技法。其中，“火炙油甘鱼丼配芥末籽渍莲藕”，日本产当季油甘鱼肉质肥美；莲藕切为薄片，先以糖醋水烫至约七成熟再冰镇，口感爽脆；配搭以薄口酱油加入法国芥末籽、味醂、糖、昆布柴鱼高汤、小量柚子皮和橄榄油调成的特制酱汁，清新开胃。“姬松茸栗子风乾猪面肉波浪宽麵”选用意大利风乾猪面肉，使用前去掉外皮切成粗条，冷锅慢火煸炒让油脂释出，最后转中火煸至金黄香脆；风乾猪面肉的油脂作为酱汁基底，加入姬松茸高汤、栗子、忌廉、牛油、芝士乳化；波浪宽麵先在猪油中轻炒，栗子提供甜糯口感，菇类提供香气，展现浓郁风味。

　　甜品与饮品亦延续秋日露营主题，将日本红薯、洋梨与焙茶完美结合。当中， “日本红薯洋梨芭菲” 底层铺满香甜日本红薯与多汁洋梨，配搭丰富层次，口感细緻，为餐单带来秋日甜美句号。 “日本焙茶芝士奶盖鲜奶咖啡” 严选日本焙茶粉，配搭以忌廉芝士及奶为主要成分、每日新鲜制作的香浓芝士奶盖，层次幼滑。