中环就代表着香港的形象。时髦精美的商店、四通八达的运输密网、名牌银行林立、货柜码头如山，欢迎来到亚洲国际都会的核心——中环。但是喜爱闲逛你的会发现姿态高贵只不过是众多面貌的一面，在高楼的缝隙里有另外一个或将消失的香港：鞋店前放置着几个水桶，百合玫瑰随意的扔在里面。

海产店前放着一箱箱的现货草虾，蹦到隔壁的青翠的菠菜摊上，又弹到地面，吓了一跳的主妇把它捡起来，交给鱼贩。腆着肚子的屠夫高举屠刀正嚯嚯的砍肉，千锤百炼的砧板已凹成一个浅盆。驼背的老太太提着菜，一步步走进人群里，虽然拥挤不堪，她依旧不慌不乱，显然她的脚底已经熟悉了地面的每一个凹凸，眼睛认得每一个摊位的乡亲。

旧式街市构成了一种香港独有的建筑空间，也构成了一种属于香港民间的生活文化。它代表了香港人多元、包容、灵活和富有人情味的一面。