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有参与工作坊学员表示，看似平凡简单的蛋卷製作难度超出预期，「要掌握好火候和时间，还要趁热卷紧，否则容易鬆散或烧焦，比西式烘焙更考验手艺。」希望藉此延续旧社会苦中难得一点甜的文化记忆。

忙碌的时光总是过得飞快，好不容易盼来了假期。难得放晴，不如跳上一辆开往南区的巴士，让海风带你离开日常的轨道。今期《去街guide》带你去香港仔避风塘——不是沙滩，不是泳棚，而是一个活着的渔港。

《香港澳门米芝莲指南2026》名单昨日出炉，香港餐饮界于国际评级大放异彩，共77间餐厅夺星，打破去年上榜餐厅纪录。

由香港特区政府发展局和国家文物局合办的“汉风泱泱：雄浑与交融的盛世”展览，昨日于香港文物探知馆举行开幕礼

今年花展以「花语寻『香』——细味城市特色」为主题，主题花是紫罗兰。入场费14元，优惠票价7元；工作日（星期一至星期五）60岁或以上长者、残疾人士及其照顾者免费参观。

香港旅游发展局先前公布，2026年首两个月合共录得995万访港旅客人次，按年增加18%。其中，内地旅客访港人次为790万，较去年同期上升22%。

政府计划在热门露营地点引入预约及收费制度，渔农自然护理署拟于十一黄金周前推行试点计划，渔护署表示要考虑人手、硬件配套等问题，会参考荃锦营地等类似经验。

今届花展的主题花是紫罗兰，并以「花语寻『香』─细味城市特色」为主题，大会预计10日展期约有58万人次参观，与去年相若，旅客佔整体入场人次约7%。

第十八届《香港澳门米芝莲指南2026》名单昨日（19日）出炉，香港餐饮界于国际评级大放异彩，共77间餐厅夺星，打破去年上榜餐厅纪录。

而莫奈画作的最高拍卖成交价正是经典的《睡莲》及《乾草堆》系列，由于莫奈创作了约250幅睡莲作品，特定年份作品成交价不一，而是次由芝加哥艺术博物馆提供来港展览的两幅莫奈真迹各自估价达数千万美元起跳。