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看来没啥难度，做得鬆软、香甜原来也有几番功夫。「甜甜劲辣派」的格仔饼即叫即整，咬下去有点吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。 由於格仔饼主要的用料是蛋浆，档主為了增加蛋香，特别用上蛋味重的北京蛋，特别分量也增多，平均一「底」便有大半隻蛋。焗的时间也有规定，约焗4分鐘便会「起」出来，否则会变得硬绷绷。吃时加上牛油、花生酱、炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。

香港鸳鸯饭店(Yin Yang restaurant)的主厨徐蒝 (Margaret Xu)自认是一名D.I.Y.狂人。有关她的招牌菜烤鸡的一切都是从头做起，包括这道菜成功的秘密所在：徐蒝用她花园中的两个罐子做成的一款定制赤陶烤炉。她说，她自己制成的烤炉比普通烤炉受热更加均匀，还能够达到更高的温度。

奥海城窝心甜品之旅特别促销活动

今年香港复活节，着名比利时朱古力品牌 Leonidas 推出各种色彩缤纷的复活蛋及一系列造型可爱的小兔子和小鸭子朱古力，一定令家长的小宝贝爱不释手。

Uniqlo和Cath Kidston推出名為Cath Kidston Charity Project的系列，為日本志愿团体「日本家庭计画国际协会」 (JOICFP) 筹款。

張學友 1/2 世紀演唱會 舉行日期 2011年4月14-18, 21-25, 28-30及5月1-2,6-10日(20:15) 演出地點 紅磡香港體育館(加開4月14日及5月9-10日三場) 門票價錢 $680 / $300 / $200

日本大地震后首个香港旅游团18日下午抵达日本关西机场，受到了日本国土交通省近畿运输局和日本旅游业人士的欢迎。

港府锐意将香港打造为亚洲邮轮中心，成为豪华邮轮的「必停站」。启德邮轮码头大楼及首个泊位工程已展开，入境处也正筹备新口岸的出入境服务。入境处处长陈国基表示，启德邮轮码头大楼的出入境大堂将开设15个柜台及7条访客「e-道」，每半小时处理客量达1,500人次，料足够应付邮轮码头启用初期的需求。

若行走速度飞快到接近光速，张眼看四周时会看到甚麼影像？创立「相对论」的著名科学家爱因斯坦昨日逝世五十六周年，香港科学馆昨起举行有关爱因斯坦一生的展览，除二百多件展品外，更设有一部「虚拟单车」，让市民看到虚拟光速情况下扭曲世界的影像。

香港人工作紧张繁忙，使整个城市都呈现着一种忙碌和快节奏，走在街上，到处都是匆匆赶路的行人。香港地少人多，公共交通网络完善，车辆24小时川流不息，香港的地下铁路、海底隧道几乎都是世界最繁忙的交通网络之一。香港这个不夜城似乎没有一刻静下来，其夜生活之繁华璀璨，可与其他着名国际大都会媲美。不罗嗦了，我还是直奔主题吧。主要以下三个方面做好，可以轻松省心了。