自陶源酒家率先推出任食大闸蟹放题以来，一直引起全城食客热烈迴响。今年强势回归，除延续往年广受好评的任食大闸蟹外，更重磅加推四大新品，将鲜味层次推向极致，势必再度成为今季蟹宴瞩目焦点！

　　今年震撼登场的新品“太雕卜卜蚬煲”，精选陈年太雕酒精心调制醇香甘甜汤底。浓郁酒香与海洋鲜气随蒸汽喷涌而出，蚬肉充分吸收太雕酒的醇厚与汤底精华，一口咬下，甘甜酒汁瞬间爆浆，暖胃提鲜，为霸气蟹宴揭开最精彩的美味序幕！更令人惊喜的是，每位客人更可免费尽享“特盛三式”各一份，以及“太雕卜卜蚬煲”！特盛三式包括：矶煮鲍鱼、蟹粉年糕及琼楼玉宇。每道菜式分量十足，交织出层次分明的绝妙滋味，一次过完美俘虏你的味蕾！

　　放题任食大闸蟹可选口味：清蒸、太雕蒸、油盐焗及花雕熟醉；精选江苏优质大闸蟹，膏满肉肥，蟹黄金黄浓郁。清蒸大闸蟹以最原汁原味的清蒸手法，锁住蟹的天然鲜甜。蒸时加入薑片与紫苏叶，有效去寒增香，让蟹肉更清爽嫩滑。太雕蒸大闸蟹选用陈年太雕酒蒸煮，酒香缓缓渗入蟹身，蟹肉与蟹膏同时染上醇厚酒香，入口甘香鲜嫩，层次分明。油盐焗大闸蟹，先将大闸蟹煎至七成熟，再以优质海盐炒热至约130°C，中细火慢焗。逼出蟹的油香，既保留鲜甜，更大幅提升蟹膏浓郁香味。鲜艳橙红外壳沾满盐粒，入口微咸带鲜，肉质滑嫩、蟹黄鲜香，别有一番风味。花雕熟醉蟹以花雕酒为底，加入各种香料煮滚后放凉，连同蒸熟大闸蟹密封冷藏24小时。拆开后蟹黄金黄油亮、满溢丰腴，入口鲜味细腻、绵密浓郁，花雕陈香醉入蟹肉，鲜甜与酒香层层交织。