中新社香港9月11日电 (王姝)内地连锁火锅店海底捞11日在香港举行新闻发布会公布上市计划详情，定于9月12日至17日在香港公开发售，并计划于9月26日在香港交易所主板挂牌交易。海底捞首席战略官周兆呈表示，2018年海底捞将开设180至220家新餐厅，其中有约15至25家将开设在海外。

　　据介绍，海底捞发售价范围介乎每股14.8港元至17.8港元，以每手1000股为单位在联交所主板进行买卖，入场费为17979.4港元，成为香港近年最高入场费的新股。以招股价中位数每股16.3港元计算，是次集资净额逾66亿港元。

　　周兆呈表示，此次募集资金的用途包括四个方面，其中60%所得款项净额将为2018年至2020年海底捞业务扩充计划提供资金支持；20%将用于开发及实施新技术，提升顾客体验及用作食品安全相关的技术项目；15%用于偿还公司现有债务；另外5%将作为营运资金及一般企业用途。

　　海底捞在招股书引用沙利文报告称，按2017年收入计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一。截至2018年9月3日，海底捞运营及拥有餐厅数量达363家，其中中国内地332家以及31家位于香港、台湾及海外的餐厅，年服务顾客超过1亿人次。

　　海底捞创始人兼首席执行官张勇表示，国际化是非常重要的发展方向，消费品牌与背后代表的国家和地区文化有着密不可分的关系。随着中国经济的发展，更多的人希望了解中国文化，餐饮是非常重要的方式。海底捞将随着培养合格管理店长的数量决定海外发展计划。

　　周兆呈同时表示，对于未来的海外发展策略，海底捞将扩大大型华人社区的餐厅覆盖率及实现海外市场本土化。衡量海底捞在海外市场是否获得成功，在于聘用多少当地员工和服务多少当地顾客。