热茶配上新鲜出炉甜点作下午茶是英国悠久的传统，但我们生活于节奏繁忙的香港，能够偷得浮生享受一场下午茶时间实在难得。最近参加了由Cath Kidston 联同ABC Cooking Studio 合办的「Flamingo Pink Teatime」烘焙课程，体验传统英国下午茶甜点做法，亲手製作玫瑰杂莓芝士忌廉卷蛋及红莓杯装蛋糕两款糕点。每位参加者可学习到有用于日后派对的烘焙技巧外，并会获赠Cath Kidston秋冬系列的限量精美水杯1隻。

9月将开办15堂，于指定3间教室上课：尖沙咀K11，太古城Cityplaza和中环PMQ。有兴趣朋友不妨一试。