日前，必胜客意式手拍薄底比萨惊艳上市，外脆内软有嚼劲、充满轻盈空气感的多重口感享受，颠覆了人们对传统薄底比萨的认知。

据了解，此系列创新的意式手拍薄底比萨，饼底采用全进口小麦，合理配比进口酵母，经过十几个小时低温发酵，使得每日新鲜揉拉的面团极具柔韧性；再加上独创手拍揉拉工艺，将面团手工揉拍拉伸成薄而富有弹性的饼底，此过程中产生的气泡也被特别保留了下来，这样再经过250度左右高温充分烤制，饼底会变得轻盈而富有空气感，散发自然麦香，确保外脆内软有嚼劲的独特口感。

同时，为搭配这一全新的饼底，必胜客一口气推出了10款丰富馅料的比萨口味，搭配从世界各地精选的经典配方和优质食材。据介绍，意式手拍薄底比萨将成为必胜客的长线产品，以后消费者们到餐厅享用比萨时，光是饼底就可以有三种选择：铁盘、芝心和意式手拍薄底。（林秀君）