昨日从市食品药品监督管理局获悉，国家食品药品监督管理总局于11月10日发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，将从2018年1月1日起施行。《办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。

■餐厅：线上线下保持一致

据市食药监局有关负责人介绍，《办法》规定：提供网络送餐服务的餐厅必须有实体经营的门店并且依法取得了食品经营许可证。而且网络送餐的内容必须和实体店一样，不可以超范围经营。“也就是说，你得有实体店才能提供送餐服务，别想着自己在家弄个什么‘私房菜’就能在网上搞送餐，没有食品经营许可证，啥都不行。”

如果违反了相关规定，将由县级以上地方食药监管部门责令改正予以警告，拒不改正，将处以5000元以上3万元以下罚款。

■外卖平台：审查食品经营许可证

《办法》规定，网络餐饮服务第三方平台应当及时对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。

如发现入网餐饮服务提供者存在违法行为的，应当及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者所在地县级食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务，否则将受到处罚。

■送餐过程：安全卫生最为关键

《办法》规定，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒;入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染;配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。

温馨提醒

网络订餐如何选择放心食店?

市食药监局提醒，市民如发现网络订餐的食品有问题，首先要把食品进行封存留样，其次将订单界面进行截图保存，向第三方投诉平台进行投诉，或者拨打12345投诉热线，市食药监局会立即派人跟进。此外，在选择网络订餐时，一定要留意以下三方面内容：

打开手机外卖平台的时候，首先看一下商户页面有没有公示营业执照和餐饮服务许可证 (食品药品经营许可证);最好选择自己去过的、有门店的商铺;尽量避免订购高风险食品，例如冷菜、生食、预拌沙拉等。