富豪轩

　　现在正是冬末初春的季节，这时最适合以一顿清新甘甜的瓜馔来驱散闷气，让精神为之一振。富豪九龙酒店《富豪轩》特意挑选时令及清甜的新鲜瓜类，呈献多款以瓜入馔的菜式，让您的味蕾体验无限鲜味。
　　新鲜瓜类包括：南瓜、黄瓜、胜瓜、节瓜、佛手瓜、翠玉瓜、凉瓜、冬瓜、茄子、木瓜及青木瓜。

　　双色瓜炆鸡

　　金瓜咖喱鲈鱼

　　瓜类算是容易配搭的食材，加上海鲜及肉类，可造出千变万化的佳肴。诚意推介「原个金瓜咖喱鲈鱼球」，一片片肉质嫩滑的鲈鱼肉，被香浓咖喱酱汁包覆，再酿入清甜的南瓜内，滋味独特。另一推介是「佛手瓜炆狗仔鸭」，营养价值高的佛手瓜味美可口、清甜多汁，与鸭肉同炆，瓜肉渗入惹味鸭香，味浓而不腻。此外，大厨更选用当造的凉瓜及茄子，炮制出色彩缤纷的「双色瓜炆滑鸡」，顿时令人胃口大开。最後不妨以一客「川贝桔梗银耳炖原个木瓜」作结，让这道润肺滋补的甜品为瓜馔画上完美的句号。
　　「春日美馔」菜式
　　小食： 泰国青木瓜鲜虾沙律 $228
　　汤类： 鲜斑片南瓜龙虾汤 $168 (每位)
　　主菜： XO酱爆翠玉瓜鲜瑶柱 $188
　　佛手瓜炆狗仔鸭 $188
　　原个金瓜咖喱鲈鱼球 $178
　　双色瓜炆滑鸡 $168
　　剁椒黄瓜牛肋骨肉 $168
　　鱼汤瑶柱金勾浸云耳胜瓜节瓜 $138
　　饭类： 陈皮冬瓜鸭腿汤饭 $98 (每位)
　　甜品： 川贝桔梗银耳炖原个木瓜 $118 (每位)
　　备注：1.「春日美馔」推广期由即日至4月30日。
　　2.价目需另加一服务费
　　富豪轩
　　地址：香港尖沙咀么地道71号富豪九龙酒店2楼
　　电话：2313 8681