
东宝小馆邻近北角码头,论地理环境可以说是无敌,是近厨得食之象。但上桌前要先过一关:等!旁边餐馆冷冷清清,甚至早早打烊休息,而东宝的客人却每次愿意花一个小时以上的时间等位,是饮食界少有的霸气。
墨汁面:来到这里总会发现邻桌客人满嘴“墨污”,必须点一个试试。墨鱼肉很爽劲弹牙,底下的墨汁面,有意大利人最为追求的“Al Dente”效果,质素是公认的比外面很多的西餐厅更好。
蒜茸蒸圣子皇最能突显海鲜的鲜味。肉质爽,味道鲜甜。连上面的蒜茸粉丝,一样有杀错无放过。
大排档一向是港式创意发祥地。这里的炒鸡软骨,加上里青瓜和广东“油炸鬼”。鸡软骨固然爽脆 ,但油炸鬼则是少有的绿叶角色,诚为佐酒佳品。香港少见热闹场面,加上时常断货的秘密武器“吊桶春”,让不少顾客想到的不是“货比三家”,而是下次再来。
地址:香港岛北角渣华道99号市政大厦2楼

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