

通胀噬人,家常便饭也代价不菲。一项定期的物价调查发现,做同样的两餸一汤,九月份的整体食材价格较一月上升逾百分之十一;全港十八区当中,沙田区的食材价格升幅最高,超过两成一,紧随其后的则是以基层為主的深水埗区,食材升幅也逼近两成,反映本港各阶层也难逃高通胀的魔掌。
跨区买餸未必有着数
工联会社会事务委员会今年一月开始,定期到全港十八区作食材价格变化调查,以一般三至四人家庭分量、两餸一汤的梅菜蒸鯇鱼、菜心炒牛肉和番茄薯仔瘦肉汤等家常餸為基準。过去九个月,以上七种食材价格升幅惊人,整体升幅逾百分之十一,由一月的七十八元四角,升至九月的八十七元四角;但分量却缩水了,工联会社区干事何啟明坦言,以前廿蚊瘦肉可以食两餐,现在「一餐都未必够。」
十八区当中,有五区要买齐两餸一汤的材料,要花九十元或以上,当中包括食材价格劲升逾二成一的沙田,和实际要花最多钱的湾仔区,要花九十二元五角(见表)。
此外,深水埗、黄大仙等基层為主的地区,食材升幅也较明显,反映各区的食材价格差距急剧收窄,最高及最低的差距由一月相差约三成,收窄至九月仅相差约一成,意味基层市民面对更大的通胀压力,而跨区买餸抗通胀也未必再有着数。家住秀茂坪的陈太,一家四口,她会為省钱而到观塘买餸,一月时平均买餸支出三千元,但到了九月,因各区食材价格差距缩小,舟车劳顿也无补於事,每月买餸钱要四千元。
负责调查的工联会社委副主任麦美娟指出,本港食材的供应源少,供应量又不稳定,令整体食材价格上升,她建议当局应增加食材供应来源和稳定供应量。此外,她又归咎於领汇辖下街市租金昂贵,档户被迫加价,要求当局尽快於新市镇增建政府街市,引入竞争,紓解民困。