砵仔糕，在香港无论大人小孩都爱吃的一种特色小吃，街边小摊上热气腾腾的砵仔糕就是最高的美味！那滑爽的口感常常让人觉得无比满足！以黏稠的米面粉为原料，佐以白糖或黑糖，用料简单，风味却是一流。推荐店铺：坤记糕品专家。

【坤记糕品专家】

坤记

深水埗福华街115-117 号北河商场地下10 号铺

(852) 2360 0328

           坤记糕品专家别名Kwan Kee Store，是历史悠久的中式糕点专门店，由街边小贩档起家，售卖自家制白糖糕、砵仔糕、红豆糕、芝麻糕及松糕等，亦有咸点发售。

           由1965年推木头车在街边摆卖至今，坤记糕点现在已经传到了第二代，店内售卖白糖糕、红豆糕、砵仔糕等传统街头糕点。店主放下现成的粘米粉不用，将新旧粘米混合在一起，每天凌晨3点开始就要磨米浆。如此辛苦，结果当然令糕点散发一种独有的米香，而且相当弹牙。在这年头坚持传统方法手工制作的已经为数不多。

           特别推荐：九层芝麻糕 红豆糕、白糖糕、芝麻榚、米浆年糕(只限农历新年供应)

          什么是砵仔糕
           砵仔糕，是一种传统的小吃糕点，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。除了香港，在老广州西关也有售卖，一般一小半碗算单位，晶莹剔透，咬下去的口感很弹牙，里面还有一小堆的口味的馅料，有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰子、香橙、芒果、马蹄、西米、香芋等。砵仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于砵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为砵仔糕。砵仔糕有红、白两色，其实两者味道十分相近，只是分别用上黄糖或白糖制造吧，这种便宜好吃的小甜品，不要错过了。