

于日本有三百多年历史的丸久小山园,继早前登陆太古城中心开设零售店后,终于在尖沙咀K11正式开店!设堂食和零售区,可以试到各款抹茶甜品,包括日本当地非常受欢迎的流心蛋糕卷、芭菲、蕨饼和雪糕等,抹茶控必须要去打卡哇~~
在日本京都拥有三百多年历史的丸久小山园,拥有自家茶园,所产的茶叶多次获得日本全国茶品评会的第一名,质素有保证。堂食以甜品为主,全部材料由日本空运,做法也跟足日本店。餐单有“甜点”和“茶谱”两部分,“甜点”有10款抹茶甜品,均以香气柔和的薄茶制作,包括流心蛋糕卷、芭菲、蕨饼、雪糕和冬季限定的红豆汤等。最吸引的是日本热卖的抹茶流心蛋糕卷,蛋糕有香浓茶香;中间夹着微甘的抹茶忌廉和奶味香浓的忌廉,甜而不腻。
店铺设计参考了京都“茶庵”,香港店投放了不少木系设计的元素,一列列的仿制茶叶木箱,充满和风的感觉。
抹茶流心蛋糕卷HK$68
每天于香港工场新鲜制作,蛋糕卷松软湿润兼有奶油香,流心抹茶忌廉多到快涌出来,口感够幼滑,甜度平衡得刚好。
抹茶蕨饼HK$78
蕨饼也是在香港工场鲜制,软糯可口,啖啖回甘!
薄茶年糕红豆汤(热)HK$78
冬日限定,爱喝热汤的可选这款,抹茶汤内有层香甜的红豆蓉,吃着QQ的年糕,非常暖心。
丸久小山园抹茶芭菲HK$88
芭菲可选抹茶或焙茶口味,有齐白玉、红豆蓉、抹茶啫喱和脆米等,滋味丰富。
丸久小山园抹茶雪糕HK$42
嫌芭菲太饱的,也可以单买雪糕,有抹茶、焙茶和扭纹口味。
而“茶谱”则有由专人泡出的正宗茶品,包括浓茶和薄茶,以及传统煎茶和焙茶等,较特别的有粒粒抹茶冰牛奶。
抹茶“云鹤”浓茶伴蕨饼(热)HK$168
食时先吃掉蕨饼,趁口内还有甜香时,再分3口喝掉整碗浓茶,浓茶冲泡时会用大量抹茶粉,只落极少量的水,所以味道极浓厚甘香。温馨提示,切忌边饮用边吃蕨饼。
粒粒抹茶冰牛奶(冷)HK$52
日本纯牛奶非常香甜,倒进抹茶冰稍微搅拌至冰粒融化,奶香中会尝到阵阵抹茶清香。
外卖区:蛋卷、顶级茶叶、美颜皂
除堂食外,还有少量零售商品,包括煎茶、焙茶、玄米茶,亦有蛋卷、威化、水晶糖和白梅糖和美颜皂等。
名物蛋糕卷HK$198条
另外,还有原条蛋糕卷可外卖,每日限定30条。吃的时候最好从雪柜拿出来,在室温放置15至20分钟,流心效果会更佳。
有各款茶品。店内供应的茶品种类颇多,包括传统的浓茶和薄茶,按不同的茶叶种类标价。这款抹茶“云鹤”浓茶属全场最贵、品质最高的茶品,质感浓稠,茶香极致,一杯连和菓子盛惠HK$168。
除了堂食及外卖甜品外,丸久小山园香港店亦带来不少零售商品,如饼干礼盒、糖果、洗面枧等等,适合送礼。
丸久小山园
地址︰尖沙咀K11 210铺
电话:(00852)3468 2254
营业时间︰ 星期一至日 12nn-10pm