东京筑地市场已是「新鲜、滋味」的代名词，所以筑地市场场内及场外的餐厅成为游客必定到访朝圣的地方，而筑地场内的人气寿司店 - うまい鮨勘现已正式登陆海港城，是第一家筑地场内登陆香港的寿司店，令人极度期待！

うまい鮨勘是筑地市场内其中一间人气店铺，店外经常出现长龙等候。餐厅主打各式刺身和寿司，让香港的客人可以随时随地品尝到由东京筑地直送「鮨」味。

必吃推介

极上寿司盛 (鲔鱼腩、海胆军舰、鲑鱼籽军舰、活赤贝及牡丹虾等)

极上鲔鱼丼 (鲔鱼由长崎县产，每天原条直送到店解体，丼中的大鲔鱼腩、中鲔鱼腩、赤身，连香葱鲔鱼蓉也是由同一条鲔鱼而制成，感觉像将整条鲔鱼都吃进肚里，感觉满足)

刺身盛 (配前菜及味噌汤)

丼饭 (配前菜及味噌汤)

寿司单是新鲜和美味，已不能满足客人的要求，うまい鮨勘特意推出四款特盛寿司，每款都是一般寿司的三、四倍份量，卖相吸晴，当中极上香葱鲔鱼腩蓉更是必点项目，鲔鱼腩蓉像小山丘般堆在软硬适中的寿司饭上，还可以选择原味和辣味两款，绝对能令满足客人视觉、味觉和「相机先吃」的追求！

坊间一般手卷是雪糕筒般，外形上貌似丰富，但一口饱足以后，剩下的只有寿司饭和紫菜。うまい鮨勘的手卷却以圆形奉客，整个手卷都填满了鲜味材料，所以到最后一口，仍是满满幸福滋味。

うまい鮨勘 Umai Sushikan

香港海港城海运大厦地下G04号铺

东京筑地市场已是「新鲜、滋味」的代名词，所以筑地市场场内及场外的餐厅成为游客必定到访朝圣的地方，而筑地场内的人气寿司店 - うまい鮨勘现已正式登陆海港城，是第一家筑地场内登陆香港的寿司店，令人极度期待！