最近在大角咀，多了家叫「blab」的新力军，由 Sonia、Dan 和 Belle 全女班拍住上，三人汉堡包店打工时，最后决定一齐开店，做与别不同的汉堡包。

餐牌只有 6 款汉堡包，但牛肉汉堡 Vealer Burger，夹的竟然是 5 安士的原块煎西冷牛扒。咬下除了澎湃肉汁，紧随是酸香清爽的意大利黑醋和火箭菜，立刻令味道提升，绝对有惊喜！海鲜汉堡也有心思，是特选较贵的龙脷柳和墨鱼滑，每天用力新鲜挞好，爽弹鲜味，连同日式烧汁和鰹鱼花，越吃越有吃章鱼小丸子的感觉。向来人气稍逊的鸡肉汉堡，经三人的改造下，成为台式盐酥鸡的变奏，更聪明地加入烧香的新鲜菠萝做调味，酥脆开胃，一下子晋身人气三甲。

除了汉堡， 小店也有十多款沙律、小吃、意粉和全日早餐。店子干净舒适，罗马数字钟、相机、复古海报画等装饰，似文青Café 多过 burger 店。

美国西冷牛扒汉堡 $98（加 $15 连薯条及饮品）

肉扒有别于坊间用绞肉搓成的做法，反而用上5 安士重、经美国农业部认证的 Prime Grade 西冷肉扒！收到柯打才煎至七成熟，再加入火箭菜、番茄、意大利黑醋汁等，酸香腍滑。

自家制海鲜汉堡 $68

（加 $15 连薯条及饮品）汉堡扒用上六成龙脷柳和四成墨鱼滑每天用力挞成，每天产量有限。煎香后再加入鰹鱼花、日式烧汁、番茄、青瓜等，有点像吃章鱼小丸子！

脆炸嫩鸡鲜菠萝汉堡 $52

（加 $15 连薯条及饮品）大大块鸡腿肉，用五香粉醃过夜，再蘸番薯粉炸熟，酥脆入味，配搭烧香了的新鲜菠萝，更是清新好吃，减低热气。

Brekkie 特色早餐 $65

小店的全日早餐頗有特色，例如Brekkie，面包上有大大份超滑炒蛋，用上荷兰蛋、明治

牛奶等慢火炒成，一切就流蛋漿；再配上酸甜醒胃的意大利黑醋汁，更有特色。

B lab

地址：大角咀埃华街 89-105 号大卫楼 105B 地下

电话：3704 7900

营业时间：11am-10pm