经过广华街，有一汤包小店刚开业，名叫尚香汤包。本店十分巴闭，在江苏靖江开业20年，于国内有三十间分店，每日可卖10万个，谢霆锋、那英都吃过，名气十分大。最近店子来港开店，主力卖蟹黄汤包及四款小吃，汤包到底有多好吃呢？

巨型蟹黄汤包 超爆汁 《舌尖上的中国》都采访

外卖店一家，门上挂起大电视，播放《舌尖上的中国》片段：拳头大蟹黄汤包，老外用饮管边吃边啜、又有师傅拿着汤包皮，像吹胶波一样把皮吹得胀胀的，证明表皮韧性有多高。原来片段介绍的正是尚香汤包，招牌蟹黄汤包，内地场制作后经零下摄氏120度的液态氮冷冻，再运来港，于店内即蒸即卖。附专用纸盒、胶盘及麦秆饮管，方便进食。

蟹黄汤包$45/个

蟹黄汤包直径10厘米，捧上手像拳头般大。外皮薄得来十分有韧性。用手提起荡秋千，外皮也不会穿。

趁热吃，用小管子插入包中先尝汤，入口蟹鲜汤清。

外皮1毫米薄，汤汁比例占8成，指定用胶原蛋白最多的猪背皮、老鸡、猪桶骨熬八小时。蟹粉则用阳澄湖大闸蟹。外皮够薄够滑，包顶打折位不会过厚，吃罢，双唇黏黏的，骨胶原超重！

即叫即蒸热辣辣上海小笼包

除了必吃的蟹黄汤包，店内也有供应三款上海点心，包鲜肉小笼包、蟹黄小笼包及糯米烧卖，通通跟蟹黄汤包一样，于店内即叫即蒸，另有镇江醋、姜丝在门外，给客人任加，甚有街头风味，下次经过不妨试试。蟹黄小笼包同样以阳澄湖大闸蟹蟹粉来做，加上3分肥7分瘦猪肉，鲜美甘香。

蟹黄小笼包$45/5个

传统淮阳点心，烧卖皮包裹糯米饭，烟烟韧韧，又有米香。

糯米烧卖$20/4个

所有点心，均在门前即叫即蒸，大竹笼不停冒热，很有气氛！

开店初期，尚香汤包始创人孙华靖也有来做QC。

尚香汤包

地址：旺角广华街1号仁安大厦地下G1B铺

营业时间：星期一至日12nn-10pm

电话：2481 8686