纽约过江龙Lady M，自从数月前进军香港，一直是甜点界热话，即使每件千层蛋糕索价$70，依旧追捧者众。当时店子一早预告会开分支，近日终於宣布新店已落户IFC，造福一众中环OL。

朝圣必试今日开卖、就连纽约总店都未有得食的伯爵茶千层蛋糕，标榜以法国出产的伯爵茶炮制成忌廉，将之均匀地涂在透薄的班戟之间，面层撒上自家磨研的伯爵茶叶碎粒，再加上矢车菊花瓣，茶香芳浓传神，幽香之极。

另有新店独家限定的朱古力棋盘蛋糕，是美国 Lady M 於 2004 年开店时的皇牌款式，外层是细滑香甜的朱古力蛋糕，内层则以云呢嗱味及朱古力味海绵蛋糕及忌廉砌成方格图形，工序繁复，只限 IFC 店开业初期供应。

至於最受欢迎的原味千层蛋糕和抹茶千层蛋糕，将会继续供应，同期亦会推出红莓芝士慕丝蛋糕。

新店装潢是一贯的摩登简约，蛋糕柜像海港店一样，采半开放式设计，客人拣选蛋糕後，店员便会即席切件。IFC 店於试业期间只供应外卖件装蛋糕，迟一点会新加饮品menu及堂食区，粉丝们不妨留意。