今个夏天，高级中餐厅礼宾傅为传统顺德菜注入精緻的现代元素，令人耳目一新。地道菜式如香煎黑松露藕饼、海鲜木瓜盅和梅菜胜瓜当然不会少，而清凉味美的凉伴海参海虾条、惹味醉人的冰镇醉鲍鱼就是海鲜迷必点菜式。重点推介Laphroaig威士忌醉乳鸽，苏格兰单一纯麦芽威士忌Laphroaig Select Cask味道浓郁，更能带出乳鸽的鲜味，想试记得两日前预订。另外两款取名自香港名胜地标的特饮都很有特色，如「太平山下」充满山查与热情果风味，「渔舟唱晚」则混合了玫瑰和荔枝芳香，富有心思。

礼宾傅

地址：中环安兰街18号5楼

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