到香港旅游，一定要空着肚子去，不然吃不完香港美食你一定会后悔的。香港素有美食之都的美誉，街头巷尾，从欧洲精致的大厨料理到经典的粤式小食，肯定有一样会让你心动。下面就和小编一起寻找香港最正宗的味道吧。

    香港美食繁多，但是有这几种经典美味你绝对不可错过。

    【美食种类分类】

    一、海鲜。

    西贡、鲤鱼门、南丫岛和长洲是香港吃海鲜的四个主要地界。到香港旅游，必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里，游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产，引人注目，让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹，是一门艺术，粤菜师傅巧手制作的海鲜美食，口感丰富，滋味独特，色香味俱全，令人垂涎三尺。

二、生滚粥

    粥，在内地很多地方都叫做“稀饭”，但在广东人眼中，粥却并不是稀饭;特别是在香港，生滚粥的配料和烹调手法都很讲究，以新鲜的材料方进长时间煲煮的粥底中，即广府话中的“生滚”，这把材料的味道都渗进绵滑的粥里，吃一口粥，暖和的感觉渗透全身。

三、粉

    粉即河粉：将米洗净后磨成粉，加水制成米浆，上笼蒸制薄粉皮，冷却后划成条状即成。按烹调方法分为汤粉、炒粉和蒸粉。

四、面

    香港历久不衰的地道美食，由面条、汤底到馄饨的馅料，都要一丝不苟。面条弹牙;馄饨饱满，一口一个;汤底用猪骨、鲜虾等多种材料熬成。经典款式——鲜虾馄饨面。车仔面是香港地道美食，起源于50年代生活水平较低的时期，售价较为便宜。因不少人推着载有面条和配料的木头车到街上摆卖，故名“车仔面”。特色是配料选择众多，顾客可自由搭配自己喜欢的食材。除了大众化的配料如猪血、猪皮及萝卜外，也有特色创新的小吃如“口水鸡翅中”，“甜蜜花枝恋”等，搭配有咬劲的油面，最为美味。

五、西多士

    这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。两种味道都很赞哦。