说起香港最火的美食，除了鸡煲就是烤鱼，如果你想来感受香港人爱吃的本地美食。不妨来试试这2间的烤鱼吧，真心不错。

香港煌极辉哥

    香港煌极辉哥一向拿手鸡煲，其秘制炒花椒及香料的手法，令鸡煲久煮也不会有苦味，鸡经特别腌制才煮，滚足 45 分钟都不变老，就算食住等朋友也不怕变成老韧鸡。

    烤鱼亦不弱，除了以相宜价钱提供一斤半以上重的沙巴龙趸外，最重要还是那酸菜辣汤底，辉师傅自家腌制酸菜，绝不使用化学醋精，腌足廿日以上，别具自家风味，酸菜更分大辣及少辣，配合不同口味需要。当然，肥牛、特色火锅配料这里也有不少，始终餐厅属喜庆集团旗下，有客人支持，靓料自然来。

    地址：尖沙咀金巴利道 35 号地下

十二味麻辣香锅 Chili Party

    十二味烤鱼是鲶鱼肉嫩刺少，价格适中，于是就点了两款不同口味的鲶鱼，分别是麻辣和香辣。香辣味是厨师推荐，事实证明，口味确实要出众很多。搭配几款钟意的配菜，小火慢煮，让汤汁慢慢渗透到鱼肉和配菜中，口感是极好的。

    地址：香港九龙尖沙咀后福街12-12A蓝马商业大楼五楼