尖沙咀美丽华开分店的分子料理雪糕店Lab Made, 在大坑一直人气旺盛, 老板体恤新界九龙区民情, 把分店开到对面海过来, 让分子料理雪糕更发扬光大。据说这家店每两个星期转一次口味，每次有四款，最近就有“麦兜和我的妈妈”雪糕，看完《麦兜和我的妈妈》再吃个雪糕，就好像电影里麦兜吃完的那碗面，真是想“翻转头”。

麦兜雪糕其实是苹果杂莓乳酪，酸酸甜甜，里面有苹果粒和莓粒，清新健康。

分子料理雪糕其实只是把沸点极低的液态氮加入雪糕材料中，雪糕会急速凝固，而且牛奶和忌廉份量可减少， 雪糕比较健康和轻怡，口感特别幼滑；但缺点是很快溶化。制作过程中会散发大量烟雾，很迷幻很神化的场面，也是吸引之处。

地点：尖沙咀弥敦道132号美丽华商场地下G42号铺