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旅游

香港美食推介:上环《Curry Box by Tim》巴基斯坦咖喱

2014-10-05 3hk香港自由行 来源:U food 阅读: -

小店分两层,约有 20 个座位,装修简单舒服似 Cafe。餐牌暂时也只有咖喱鸡、咖喱牛筋腩及咖喱杂菜 3 种菜式,既可当菜式般单卖,也有分量轻盈点的套餐,可选配白饭、法包或肠粉,兼咖喱。



这店的巴基斯坦咖喱胆由甜师傅调配,一如当年用上蒜蓉、乾葱、洋葱、香茅、芫茜、番茄、牛油及咖喱粉等,唯一不同的是,店子以机器取代人手煮咖喱,省时省力,质素稳定。咖喱没下椰奶,更能尝到食材真味,没辣得喷火,却为舌尖带来点点刺激,质感带浓稠,令人一口接一口的吃不停。待店子迟些上了轨道,Maurice 说会增加咖喱款式,像牛脷,还有他至爱的猪皮鱼蛋,来碗嗱喳麵最啱胃口!



咖喱鸡套餐 $68

復刻当年桃花源开店的热卖菜式,以原隻冰鲜鸡炮制,肉质爽弹有鸡味,炆得很入味。



咖喱牛筋腩套餐 $70

半肥瘦冰鲜牛腩,经醃味、蒸腍再炆煮,鬆化不韧,跟软滑牛筋是最佳组合。



咖喱杂菜 $66

咖喱胆内没用肉,顺理成章也做个素食版,内有豆角、椰菜、茄子及薯仔等,清新。

Curry Box by Tim

地址:上环禧利街 16 号地下

电话:2362 2120

营业时间:星期一至六 11am-8pm,星期日休息


编辑:junie