

最近CNNGo网站发表全球50大美食排行榜,其中香港的西多士亦榜上有名,老字号的西多大家都耳熟能详,反而近年新兴起的茶餐厅出品就相对陌生。有见及此,今次带大家走匀几间近期人气茶餐厅,试真其招牌西多。
北海道牧场餐厅
这里的西多士最大特色是淋面的糖浆特别加入麦芽糖调成,大大减却了原本腻口的感觉。伴吃的鲜牛油亦选用上盛的北海道十胜牛油,味道特别香滑。而馅料方面客人则可选配咖央或花生酱。单看色泽,这里的西多不但没有过了火候,而且口感不油腻。花生酱馅料有粗糙花生粒,吃起来更有赵口。更重要是糖浆加入了麦芽糖,令整体味道香甜而不腻。
地址:湾仔庄士敦道 211 号地下 A - B 舖
电话:2575 0733
北海道牧场餐厅:麦芽糖西多士($28)
香港大牌档
西多士以煎鑊炸成,麵包没有过分吸油,咬下去馅料的花生香味突出,主因是师傅在现成花生酱中加入花生油成分。至於蛋浆就特别选用湖北一级蛋製成,难怪蛋香味十足。西多士入口蛋香味浓郁,细嚼时花生香味极之突出,且口感幼滑。整体口感不算油腻,麵包亦可做到香口又鬆软。
地址:铜锣湾谢斐道 456 号拔萃商业大厦地下及 1 楼
电话:2838 3318
香港大牌档:大牌档西多($22)
华星冰室
西多士以传统炸锅製成,卖相呈金黄色,配以咖央馅料, 味道不会过於腻口。西多士虽然放在油锅炸成,但口感并不油腻。馅料配上薄薄一层的咖央,味道香甜而不腻。另外,细嚼时亦有浓浓的蛋香味。
地址:筲箕湾东大街 185 - 187 号顺景楼地下
电话:2677 6666
华星冰室:咖央西多($17)
喜喜冰室
卖相跟一般西多士不同,店舖跟足法国传统做法,将麵包蘸以混合了橙汁、鲜奶等蛋浆香煎而成,没有任何馅料,牛油味突出,味道清新。有别於一般港式西多士,入口味道十分清香,有浓香牛油味之餘,亦渗着橙汁香味,整份吃下不会有腻口感觉。更重要是西多士以香煎方式製成,食完都唔会有热气感觉。
地址:铜锣湾名店坊加寧街 8 号海伦大厦地下
电话:2868 0363