香港有不少商店都有售花胶鲍鱼等珍贵食材，在琳瑯满目的选择下，以「无添加．纯天然」作宗旨的「海之源」大概是我们的不二之选。「海之源」严选从纽西兰花胶及南澳洲鲍鱼，为顾客提供最上乘的食材。除此之外，「海之源」最近更成为环球美食站，为食家搜罗最滋味美食。

    滋补佳品．花胶

    来自纽西兰的花胶，以深海鱈鰵鱼腹中取出鱼鰾晒乾而成，鱈鰵鱼生活於海洋750米深处，由於长期於优质水域中，令牠含有丰富营养和Omega-3脂肪酸，所以由其鱼鰾製成的花胶有一定的营养价值，含大量丰富的天然胶质、蛋白质、钙、铁、磷质。而「海之源」花胶纯天然、绝无添加的特厚花胶呈现金红色，极有滋补养顏之效。

    海洋鲜味．鲍鱼

    「海之源」野生鲍鱼则是从澳洲南部海岸低温和无污染的海水中收获的，所有这些商业性捕捞业都受到了各州政府渔业部的严格管理和监督。鲍鱼去壳清洗后，鲍鱼肉小心进行冷却加工，温度慢慢下降－鲍鱼被保存在冷盐水中直到装入真空包装袋或气调包装袋(MAP)内为止，并保存於零下-1度到-5度之间的环境中，确保鲍鱼保持新鲜鲜味，同时防止营养流失。

    极品享受．宫崎和牛

    宫崎县是唯一繁殖牡牛时採用血统管理方法，除了加强食物安全外，也可严格监控最高A5级的和牛出品。宫崎牛肉色泽呈樱桃红、肉质柔嫩，肉味浓重。雪白的脂肪分布均匀，入口肥而不腻。肉上油花细密，仿如铺上白色的网，溶点约为摄氏25度，绝对是入口即化。「海之源」的宫崎和牛肉质鲜嫩，脂肪分布像雪花，肉质超软腍，口感柔软多汁，入口即溶。

    北海道带子刺身

    北海道刺身带子直径长达 4.5-5cm，刺身料理中的极品食材，肉质丰厚，爽滑弹牙口感极致细腻，鲜味甘甜。

    越南老虎虾

    越南海补虎体深棕色，身上带有黄色纹，所以称之为老虎虾，鲜甜多肉，重咀嚼口感,含丰富蛋白质及纤维。虎虾在当地捕捞后,以超低温急速机冷冻以零下-40度冷却，其鲜度如同活虾。

    以客为本．以质为先

    「海之源」有别於一般海味专门店，凭藉「以客为本，以质为先」的宗旨致力为顾客严选最优质、健康的养生食品，除了花胶鲍鱼，更提供纽西兰特有健康产品，如鱼肝油及蜂胶等，而其实惠的价钱及优质的服务，为顾客的生活带来更多健康元素，更深得顾客爱戴。

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地址 : 观塘开源道50号利宝时中心16楼5-6室

电话 : 852-36283388 

网址 : http://www.oceanorigin.com