写食评多年，每日都会收到很多素未谋面的人问问题，尤其是某些大节日，其次便是问有关自助餐的问题，而当中最头痛的肯定是日式放题了。坦白说，二、三百元就可以任食刺身、寿司，你唔好话我知你真系信报纸杂志的日式放题广告所讲有几优质新鲜。只能够话饱肚兼抵食，以後不用问我日式放题有甚麽推介了，因为试过不下10间放题店，三百元以下的，实在没有一间值得推介。
　　真系令我满意的，至今就只得半岛酒店内的Imaza今佐日本料理。

　　Imaza逢星期五至日才会有日式自助晚餐供应，价钱比狂卖广告的日本料理贵，但一分钱一分货嘛！即使系沙律吧，也有不少配料是由日本直送的。

　　日式放题中的主角必定是刺身，Imaza供应的刺身种类相当多，除了热门的吞拿鱼及三文鱼，还备有剑鱼、鲷鱼、油甘鱼、甘虾等。

鳕场蟹脚是供应较厚身多肉的级数，甚至有啖啖肉的蟹钳呢！

手卷是即叫即制的，客人可以在小餐牌上点选卷物或手卷，当然是任食的了。

　　Imasa的甜品向来贵精不贵多，但以日式放题嚟讲，水准无人能及，因为大部份甜品均由半岛酒店的饼房制作，单是这一点已足够吸引大家吧！其中macaron更有多种口味，每次一出场都俾人狂扫，可想而知水准有几高吧！

拿破仑亦系Imasa的皇牌，香口酥脆，甜而不腻。

食到最後，侍应逢上北海道直送雪糕，唔系任食，但已经超满足了。

　　Imasa今佐日本料理
　　电话 : 2696 6715 平均消费 : $668 / 位 - 星 期 五 至 日
　　地址 : 尖沙咀弥敦道19 - 21号半岛酒店1楼