铜锣湾信和广场经一轮大变身后，新食店陆续登场，一哥的富临饭店、美国过江龙The Coffee Bean and Tea Leaf外，新进驻的还有日系甜点Cafe Sweets Rococo & Café。

瞩目Tower Cake

由日本人开设，拥有日本饼厨团队坐镇的Sweets Rococo & Café，一如当地流行的蛋糕咖啡店，布置极富欧陆气息，浅蓝色调子，配以宫廷式座椅及挂画等，十分优雅。店舖用上不少日本食材，像面粉、鸡蛋及纯忌廉等，用来炮製招牌蛋糕、Pancakes，轻软甜香。

招牌迷你彩虹蛋糕卷即是Roll Cake，做成迷你Size，十种口味包括原味、抹茶、牛奶、栗子、蓝莓等，不止色彩缤纷，更大玩Pattern，波点、条子、格仔不同款式。单件发售外，更有由25件蛋糕卷叠起而成的Tower Cake，非常瞩目。

另一款棒棒蛋糕杯，灵感来自美国，当地兴起这种可边行边食的Pop up cake，但只得海绵蛋糕，日籍饼厨便来个Kawaii版，先设计造型，再配搭味道，加入慕丝、布甸及水果等元素，令味道跟造型都加分，吃时只需将棒棒从底部向上推，便能尝到好滋味。

即叫即做的Pancake偏向和风，班戟较厚身如蛋糕质感，有杂莓、芒果、夏威夷果仁及香蕉朱古力焦糖果仁款式。地址铜锣湾告士打道255-257号信和广场地下上层07店

电话2805 8622