图：名厨Tony Wong在“星级厨房”教做港人最爱甜品─芒果班戟/吴卓峰摄

　　大公网8月16日讯 记者吴卓峰、张琪报道：除了日本进口食品及水果大受欢迎外，不少“识食”市民亦前往“尊贵美食区”大叹贵价食品。今年大会首次于尊贵区设“星级厨房”，邀请16位名厨到会场献技，其中昨日打头阵的甜品名师黄耀文吸引数百市民围观。至于美食区不少特色食品如“黑毛猪火腿蜜瓜雪葩”、价值近6000元的礼盒装名贵月饼亦不乏捧场客，令老饕捧腹而回。
　　今年首次应贸发局邀请到场的甜品名厨黄耀文（Tony Wong），昨日抵达尊贵美食区的“星级厨房”，进行两款甜品烹饪示范，吸引至少二百人围观。他亲自示范改良过的传统法式甜品Floating Island和深受港人喜爱的芒果班戟，不少市民顿成“低头族”，纷纷低头抄写烹饪秘诀，冀能回家偷师自学。黄耀文表示，近年市民对饮食要求更高，追求“少甜低卡”的健康甜点，故今次特意为甜品食谱“减甜”，希望为粉丝带来更具惊喜的享受。
　　尊贵美食区今年不乏“惊喜食品”，如冰镇沙冰啤酒、贵价红酒、即开生蚝及混入贵价食材的雪糕等。参展商“雪糕之森”负责人廖志良表示，今年特意研发黑毛猪火腿蜜瓜味、田螺味及龙虾味等雪糕，一般四、五十元便有交易，吸引大批食客购买试食，尝过雪糕的市民均大呼“美味”。至于福临门酒家今年推出价值5800元的“65周年礼赞月饼”礼盒，负责人胡逸鸣表示，展区开幕首三小时已售出五、六盒，对今年高价食品的市道感乐观。
　　场内食客对今年尊贵美食区的安排都赞口不绝。平日对甜点有研究的岑太太特意到“星级厨房”欣赏烹饪示范，她指出坊间不少烹饪课程一堂动辄需数百元，今次能近距离欣赏黄耀文的示范，直言票价超值。而陈先生亦即场购买一打生蚝解馋，他表示生蚝种类繁多及新鲜，对美食区展出不同高价食品感到满意。尊贵美食区仅开放至8月18日，入场费（连公众馆）为40元。若公众只购买公众馆门票，可于尊贵美食区门外追加25元购买入场票。