在香港，真可谓五步一楼，十步一阁。不管在什么地方，只要一转身，就可以发现眼前又是一家餐厅，任何时间都可以找到吃饭的地方，方便程度超过世界任何城市。无论您的口味和消费预算如何，香港的餐馆总能迎合您的要求。包罗万象的菜式、多姿多彩的厨艺，源源不断的环球新口味和新开发的美味佳肴，令人大快朵颐。来香港，做个享尽天下美食的“饭人”吧。

吃海鲜是香港美食特色之一，来到香港，不能不吃海鲜。原因很简单，这里不但海鲜品种多，货色新鲜，烹调方法也层出不穷，是别处无法比拟的。

在香港粤菜自然占主导地位，几乎各大酒店都设有高级粤菜餐厅供应新派粤菜。粤菜以清淡新鲜为原则，制作功夫十分讲究。厨师运用煎、炸、炒、炖、煨、煮等方法，把菜肴制作到了色、香、味俱全的境界。

牛头扒海参

美味的菌汤鸭血手工面

川菜之味，妙不可言，而且品种繁多，可以做到一年之内，日日餐餐都不同。如果说“食在香港”，那么“味在四川”确实当之无愧。所谓“一菜一格，百菜百味”正是川菜名副其实的写照。这道新派川菜的煎鱼已从口味上按港人习惯加以调整，所以颇为当地人欢迎

香港的素菜馆发展也很快，据说上世纪80年代初还只有二三十家，到80年代中期增长加快，目前已有百多家。走在香港街头，时不时就可看到素菜馆，所以素食者到香港来十分方便。 我到香港的第一餐就在大屿山昂坪的宝莲禅寺斋堂享用了一餐清淡新鲜的素食。

晚上，回到房间，一份精美的水果和酒店自制的巧克力正等着我这个“饭人”来享用。

香港之旅就要结束，带上一份具有特色的港式小点心回北京吧，意犹未尽——我的香港心！