对上一次来，已经是两年前的事，亦是跟囝囝的契爷契妈拜完年後来晚饭。
　　其实中菜厅位子不多，沉朴的气氛，到位的服务，希望不是服务员跟朋友相识的缘故吧！

前菜

可能大家实在太肚饿了，即时快上蜜味叉烧皇 ($88)，用上梅头位置，软腍蜜味，又有少许嚼口，的确不错。

　　囝囝一直钟情微辣的小菜，上海回锅肉 ($88)就啱啱好，浓油赤酱的上海菜，但芡汁似乎有点重手，部份菜或肉吃起来，黏上不少厚厚的玻璃芡，可能大厨并非沪菜出身，无疑水准有点出入。

　　店方极力推荐的桶子豉油鸡 ($130)半只，论肉质真的细嫩幼滑，但鸡味轻柔，都是中央屠宰的祸害，城中有活鸡供应的店子可不多；豉油汁调教得甜而不腻，但鸡肉却沾不上，要蘸点酱汁之後，才变得更惹味。

　　的确劲蒜安格斯牛柳粒 ($168)有劲重的蒜香，但反而将牛肉的味道盖过，牛肉粒在时间的拿捏又真的准绳，软绵细腻的肉质，含有肉汁及蒜香，最适合来一碗白饭。

　　反而平凡出功夫，竹笙琵琶豆腐 ($98)玻璃芡够薄，竹笙吸收芡汁恰到好处，琵琶柔嫩幼滑，入口滑溜，有点像〝老少平安〞这道菜的质感，就连老人家都不怕啃。

　　另一道上汤豆苗 ($108)，简简单单的加入炸过的金华火腿丝，令豆苗有少许咸香的口感，而豆苗正是时令菜蔬，翠绿清嫩，很好吃。

奶黄煎堆仔

奶黄煎堆仔

　　奶黄煎堆仔 ($29.6)果然是店方名物，两只指头大少，表面芝麻粒黏得平均，圆鼓鼓的十分趣致，热辣辣的明显是即叫即炸，奶黄馅料香甜带流心，令人有意想不到的效果。

锦鲤香芒鱼

锦鲤香芒鱼

　　为求令锦鲤香芒鱼 ($21.8)外形亮丽，可以支撑起鱼鳞的细微地方，结果是鱼胶粉下得重手，令到布甸过於死实，实在令人失望。

　　高力豆沙 ($36)一碟三件，卖相比味道好是事实，豆沙蓉跟蛋白球都过於实净，个人较喜欢松软一点的出品。
　　在新的一年，虽然未必每餐都遇上令人惬意的菜色，但能跟身边的朋友分享，就算是一碗云吞面都可以乐在其中，也是一种缘份；由网友到朋友，再由朋友变成囝囝的Godfather，同一天空下，谁说不是缘呢？

　　如粤沪中菜厅 Ru Chinese Restaurant
　　地址:    杨屋道8号香港如心海景酒店暨会议中心7楼
　　地区:    荃湾
　　电话: (852) 2280 2923
　　类别:    京川沪、中菜馆、酒店餐厅
　　消费:    101￥