话说昨晚我同老虎去买完 Less-Miss-ser-able 既戏飞, 想话去到皇室堡睇果只好得意既大耳查布点知!!!! 原来圣诞过後, 大耳查布已经唔见左 ><

    哎, 算啦, 我地继续去食晚餐!唔知mud事, 老虎睇左两间既 menu 都唔岩佢心水, 真系麻烦

Fine, 去到落一层既金牌小笼, 我都唔理 37 21 入左先讲 
 
坐低, 老虎竟然先话唔锺意, 尤其系个 menu:
 

系既, 又系唔抵争既, 有mud理由明明有个餐牌仲要客人自己写点心纸.. 更何况间餐厅员工都疑似几得闲

先黎壶茶, 系乌龙茶, 茶味算系几香, 冬天甘冻饮啖热茶, 不错不错
 

蒜蓉炒油麦菜

未算出色, 比较平庸, 没啥好评论

但系!!! 厨房实在好神速 /好得闲, 怀疑 the restaurant was named after the cook, 金牌奥运炒手

否则冇可能由落单到送到我面前 3 分钟内到... 劲!

    镇江肴肉
 

一般, 肴肉比较硬, 欠弹性, 但有咬口, 配以黑浙醋味道不俗

鸡丝粉皮
 

鸡丝比较少, 酱就几足够, 而粉皮都算大小适中, ok 了吧!

    小笼包
 

叫得金牌小笼甘劲, 功力应该有返甘上下了吧, 但事实并非如此,

系就系岩岩出炉热辣辣, 汤都焯口, 但可惜皮比较厚, 水准不及同区 "鼎记", "南记", "翡记" 等.

台式卤肉饭
 

味道几好, 但碗饭收 $28 未免贵左少少, 老虎饱到  都要夹埋果半只蛋, 我估只蛋应该几好食

卤汁味道好, 配以少少笋乾, 合格

    台式担担劳面
 

No good, 面淡, 酱唔够, 我都知唔系汤面, 但都要有汁劳先得加麻..

加上面身太淋, 冇咬口, 拜拜..

总结来说: 平就未算好平, 食又未算好食, 新意又唔算有新意, Lacking excitement. Menu 菜色可以更多花样, 墨守成规 isn't going to work.

地址:    告士打道311号皇室堡
地区:    铜锣湾
电话: (852) 2890 6366
类别:    台湾菜、中菜馆
消费:    100￥