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旅游

「香港怀旧美食」回忆欢笑

2013-02-05 3hk香港自由行 来源:文汇报 阅读: -

■香港经典小食有糖葱饼、花生糖等。刘雅艳 摄

  香港文汇报讯(记者 刘雅艳)逛年宵、买年花,少不免动辄几小时。饿了想「医肚」,亦可在年宵市场中觅到几档售卖香港各种经典美食的摊档,如白糖糕、龙须糖、飞机榄等近乎在本地失传的传统小食。当中「香港怀旧美食馆」更将部分纯利捐给多间慈善机构。曾是上海世博会工作人员的摊位负责人刘乐坤,希望在维园摊位中展现香港文化,同时令更多人回忆起香港的传统美食。
  刘乐坤负责的4个年宵摊位位於维园的中心,他认为:「上海世博香港馆推广香港旅游及经济,但偏偏没有推广地道美食,实是一个大遗憾。」他表示,不论男女老幼都爱具香港特色的食品,可是近年不少店舖因加租而被迫结业。将摊位命名为「香港怀旧美食馆」,刘乐坤希望藉此让市民嚐到记忆中的传统小食,「成年人吃过会怀缅过去的美好而欢笑」。
  赚钱助人 一举两得
  摊档中的工作人员来自不同的慈善机构及非牟利组织,包括两地一心、世博参展人员协会、突破机构及方圆之声等,摊位的部分盈利会捐给以上组织,帮助癌症儿童、孤儿院、弱势社群及内地山区儿童。刘乐坤认为,现时很多社会组织只会赚钱,但一边赚钱,一边帮助别人,能更加开心和有意义,这次他的摊位逾300个工作人员亦是来自不同机构的义工,所以是以帮助别人的心态去经营。 

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