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旅游

2013米芝莲指南香港榜单出炉 一星三星都有变化

2013-01-25 3hk香港自由行 来源:深港在线 阅读: -

 

《米芝莲指南香港2013》惊喜度稍逊,最瞩目要数两间日本菜餐厅天空龙吟和Sushi Yoshitake一入榜迅即成为二星,两间Harlan Goldstein厨师的餐厅亦各摘一星。今年继续加添平民食店,有缘小敍、好旺角麵家、好到底麵家、好运印尼餐厅、长浜No.1拉麵、一乐烧鹅都榜上有名。

 

《米芝莲指南香港2013》于近日出版。这本“舌尖上的香港澳门”推介了286家香港食肆,当中四间餐厅获评为最高荣誉的“叁星级”、13间获颁“二星级”、44间获颁“一星级”。

 

街边小吃是香港饮食文化及日常生活的一部分,种类亦很多元化。书中有很多美味小吃。这些地道小吃常见于20世纪50至70年代的夜市、戏院门外和路边街角的木制手推车摊档里。时至今日,这些路边摊档已演变成为咖啡馆和茶餐厅。虽然环境变好了,但档主对美味的坚持却一直不变,令价廉物美的小吃成为香港一绝。这在租金越来越高的香港已经十分难得可贵了。

《米芝莲指南香港2013》一星到三星餐厅名单如下:

《米芝莲指南香港2013》三星餐廳 

Caprice

L’Atelier de Joel Robuchon

龍景軒

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

《米芝莲指南香港2013》二星

阿一海景飯店

Amber

Bo Innovation

名人坊高級粵菜

明閣

天空龍吟日本料理New

香宮

SPOON by Alain Ducasse

夏宮

新同樂魚翅酒家

Sushi YoshitakeNew

天龍軒

夜上海(尖沙咀)

《米芝莲指南香港2013》一星餐廳 

Cepage─

麻辣燙─

國金軒(尖沙咀) ─

國金軒(中環)─

鼎泰豐(尖沙咀)─

東來順

福臨門(尖沙咀)─

福臨門(灣仔)─

富臨飯店阿一鮑魚─

富豪酒家(尖沙咀) ─

Gold by Harlan Goldstein

駿景軒

國福樓New

何洪記 》香港美食必吃铜锣湾米其林一星何洪记

海景軒

杭州酒家

阿鴻小吃(北角)  》走进北角米其林一星小吃店阿鸿小吃

蘇浙匯 New

l'altro New

利苑酒家(中環)(九龍灣)(旺角)(北角)(沙田) (灣仔)

六福菜館─

文華扒房+酒吧─

彭慶記 New

Pierre

Strip House by Harlan GoldsteinNew

唐閣─

Tate Dining Room & BarNew

The PrincipalNew

翠玉軒

The Steak House Winebar + Grill

添好運點心專門店(旺角)(深水埗)

桃花源小廚

Wagyu Kaiseki Den

新斗記(佐敦)

欣圖軒

玉蕾New

浙江軒