在元旦吃多了肉食，这时候不妨来试试素食的吧。下面小编为你介绍位于铜锣湾的素食店。不少香港人也爱吃的喔。

　　虽然波罗密素食是间食肆，但老板娘很热爱艺术，仲收集了好多HAND MADE画和摆设在店内。

头盘有点心拼盆，是比较传统的素菜，包括斋卤味、斋鸡、海鲜卷、腐皮卷等，当然有一定的捧场客，在等齐人先开餐，这个拼盆就可以救我饿命一条。我较喜欢食腐皮卷，香脆不油腻，若可以加入大量的木耳，我会更加爱戴，我是重口味的。

　　齐人后，就食原只鲍鱼刺身鱼身沙律，个样未必好似到9成，但都有8成吧!但个口感是超似，当我配上酱油+WASABI，居然食到刺身的鲜甜味啊!这倒是有点意外。

如果我要去食素，必点芋头鱼，而这里出的是BB斑，一人一条，方便卫生。它已给人油炸过，却一点都不油腻，值得一赞。不过，不知是否比传统的SIZE薄了一点，所以不不够松化。

　　正当我低头叹我条BB斑时，有阵香气扑入我的鼻，不禁抬头看看有什么好食，原来是喷喷意式黑松露金汤海皇素翅。我全餐饭最LIKE这道菜，又香，又滑，饮完，我都不想饮水，因为不舍得个香甜浓郁的鲜味离开我条舌头呀!

　　最后，当然有点品啦!感觉有少少不够圆满，因为桂花糕却欠缺了桂花味，太清淡了。而金瓜蕃薯糕个甜味刚好，里面仲有蕃薯粒，增加其口感，只是我不爱吃蕃薯。而太极杏仁露腰果合桃露味道是没有问题，口感都幼滑，但我超讨厌食杏仁露，都怪NAN妈以前煮了一个月的杏仁露给我食之过…

　　波罗密素食

　　铜锣湾波斯富街99号利舞台广场7楼B店