不论是牛排的爱好者，还是狂热的牛排专家，都不能错过这家位在尖沙咀诺士佛臺的「The Steak Kitchen Bar & Restaurant」顶级扒房（即广东话：牛排馆之意）。严选来自世界各地最高级的牛肉品种，包括首度引入香港—被Time Magazine食评家Lydia Itoi誉為「最完美的牛扒」—西班牙极佳级肋眼牛排，同时也提供来自美国、澳洲及纽西兰的顶级牛排。

　　牛排饕客都知道这享负盛名的「战斧牛排Tomahawk」，Tomahawk是美国印第安语中斧头之意，而战斧牛排就因外型像一把斧头而得名。厚达5公分、重达50盎司的战斧牛排，斧柄的部分是牛肋骨，斧头的部分是肉质丰腴肥嫩的肋眼牛排。油花分佈均匀，也是各种部位牛肉中最顶级的部位，而一头牛只能切割出14份战斧牛排。

配以逾80款各国精选佳酿，以及优雅舒适的用餐环境，保证是牛肉爱好者流连忘返之地！（摄影／吴筱菁）

　　除了令人垂涎的顶级牛排，你也可以选择其他精緻的餐点。主厨推荐的法式田罗焗马铃薯，有别於一般法式田螺的料理方式，先将田螺肉挑出后，以香料及牛油等调味料调味，再以新鲜蔬菜慢火燉煮，使田螺肉完全吸收蔬菜的鲜甜，最后配上口感绵密的马铃薯泥及肉香四溢的培根，完美的搭配令人难以忘怀。

　　不管你喜欢的是美国牛肉的软嫩甜美，还是纽澳牛肉的浓郁厚实，菲力、沙朗、丁骨、肋眼还是牛小排，在The Steak Kitchen Bar & Restaurant都可以满足你挑剔的味蕾。配以逾80款各国精选佳酿，以及优雅舒适的用餐环境，保证是牛肉爱好者流连忘返之地！